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这都是考核的基本功,而且都是有规矩和讲究的。
看着是小事,一旦被投诉,不仅要扣月银,还有可能遭大骂。赶出宫都是轻的。
这跟宫女,太监为什么进宫?
因为月银要比外面任何府邸高,那是王府,也没有这么高。第二,不管怎么说都是在皇宫,感觉高人一等。没办法,这就是鲁迅先生的精辟论:阿Q的精神胜L法。
你看,我随便扯一下《红楼梦》。
贾宝玉的贴身丫鬟袭人,贾宝玉都知道的吧?
至于贾宝玉跟袭人那什么的事情,咱们就不提了。
可是有一件事必须提一下,那就是连老祖宗,老太太都喜欢袭人,更别说贾宝玉的亲生母亲了。王夫人就曾经许诺过,将来给贾宝玉当二房,小老婆,姨太太。
就连晴雯都没有这个资格。
说晴雯有点狐狸【精】,不稳重。
当然这个不是重点。
重点是袭人的母亲,哥哥嫂要给袭人赎身,还被袭人给顶了一通,说了一通道理。那意思是我就是出去了,也是给什么人当姨太太,当小。还不如在这园子里呢。
这也是阿Q的精神胜L法。
毕竟贾府现在风光着呢,有贾元春进宫当了妃子,皇帝喜欢的不得了的喜欢。要不怎么说是贵妃呢?
那内厨更加有讲究,就跟御医一样,别看风光。其实是步步惊心,一点都不为过的。
为什么?
就是前面提到的,身份金贵,娇贵。一个都得罪不起。
影视剧里给宫里做膳食,似乎御膳房有很多锅,对吧?
一般人会认为是因为人多,来不及烧吧,对吧?
其实大错特错,不是因为来不及。
而重点是因为各人口味,偏好不同,而且嘴刁。稍微有点不对,那就不吃了,还可能向皇帝告状。
你看,说一个简单点的道理,如果仅仅是甜的咸的,还不怎么地。你要是有人不吃羊肉,不吃牛肉,不吃猪肉,不吃鸡肉,不喜欢吃,闻鱼虾蟹等等,或者不爱吃肉。你用同一个锅,哪怕刷锅刷得再干净,嘴刁的人都吃得出来。
又或者有些人不吃这种蔬菜,有些人不吃那种蔬菜的。
这些情况,多了去了。
更别说辣了。
这么多的锅,那都是专人专锅。因为服务对象基本都是固定的。那些高贵的人不认人,只认菜。
这也就是口味,同样有专人记录下来。
然后都得让御膳房的人掌握,知道。
而且厨子是不能串岗的,就是外厨不到内厨来帮忙,内厨也不到外厨去帮忙。
这个故事本身并不复杂,说出来,你会啊的一声,匪夷所思的感觉。
可是这看似简单的故事背后,却隐藏这不简单,不寻常的故事。
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