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孟秋月和张春华本来也是在屋里守着的,沈雪瑶进了之后,两人把地方让出来也就出去了,这会儿突然听下人们说起沈雪墨想吃土豆粉,两人先是觉得好笑,随后又放下心来,只要有想吃的东西,就证明孕吐快好了。
屋里,沈雪瑶看着又吃了两个酸杏的沈雪墨,哭笑不得,最后在沈雪墨的额头上轻轻敲了一下,实在不忍心责怪:“你等着我,我这就去做!”
“嗯。”
走到门口的沈雪瑶看到妹妹这可怜兮兮的样子,眼角眉梢都透出宠爱。
转头又看了一眼守在一旁,眼眶发红的白玉,直接把人拽走了:“赶紧给我帮忙去,一个大男人在这哭哭啼啼的干什么?没听见你媳妇要吃好吃的吗?”
“去给我准备一个鸡蛋,一斤淀粉,再去准备几勺盐,烧开水去。”
土豆粉这个东西其实是挺好做的,不过一定要有淀粉才行。最重要的是他需要土豆淀粉,所以只有土豆真正种出来之后,沈雪瑶才敢去想,当然这么多年也没有仔细的去做过这个东西,只是会做而并没有真正去动过手,毕竟也习惯简简单单吃个面条。
当然现在妹妹想吃,就算是上九天揽月,下五洋捉鳖也得给它做出来。
白玉这下也不用别人吩咐了,乖乖的滚去准备:“不用别人去了,我去,我给二姐帮忙。”
只要能让墨墨别那么辛苦,让自己做什么都行。
白玉真是恨透了自己帮不上忙的样子。
把已经凝结成块的淀粉敲得粉粉碎,然后用开水烫,开水烫粘稠之后要加入淀粉,盐,再加入一个鸡蛋清揉。
开水烫的淀粉一定要烫成半透明状,只有这样的土豆粉才最好吃,当然盐是必不可少的,没有盐会特别难吃,下锅就会煮断。
但是沈雪瑶根本就没有想过自己很久没有做过土豆粉了,所以开水烫淀粉的时候把水倒多了……嗯,放到锅里再热一热吧。
这一系列的事情做完之后,沈雪瑶微微皱起眉,最后选择手搓!
“这……手搓?”白玉目瞪口呆,万万没有想到,沈雪瑶居然选择了这样的方法。
“不然呢?”沈雪瑶反问了一句,继续自己手底下的动作。
“二姐,你看那个能用吗?就是有点费劲,应该会比这样快。”白玉指向一个特殊的漏勺,这是沈雪墨自己研究的,当初就是因为捞东西连汤带水的,她才自己砸了这么个东西,没想到还给自个儿用上了。
“能用!”
沈雪瑶又伤了一点开水浇在淀粉团上,然后让淀粉团稍微软化一些,慢慢的会变得越来越软,最后能成稍微流动状态,这样就可以通过了,然后慢慢漏下去了,实在漏不下去的经过暴力挤压之后也能漏进锅里,锅里的水这会儿正滚开着。
经过一番努力之后,一根根半透明的土豆粉总算是出现了。白玉伸手擦了一把额头上的汗,然后从灶台上跳下来,把已经空了的漏勺扔进旁边的水里泡着:“哎呀,总算是做完了,也不知道这东西好不好吃!”
“还没完呢,你去弄点白菜叶子过来。”大冬天的想找别的也费劲了,不过白菜是肯定有的,现在家家户户都会囤一些白菜。
沈雪瑶把锅刷出来,然后把做好的土豆粉放在一旁,拿出自己的香料。
点火倒油,加入豆瓣酱,加入各种香料炒了一下,沈雪瑶觉得味道差不多,只是比前世的时候少了那么一点特殊的香味。
直接把灵泉水滴了两滴,然后把醋倒进锅里,再一翻炒这味儿也就差不多了。
“啊~说起来挺怀念之前偷偷吃零食吃外卖的日子,也不知道多久没有过了。”沈雪瑶自己唠叨着,手下不停的翻炒着,翻炒之后。加肉放在一旁的几个干蘑菇,煮一会儿加入土豆粉,差不多煮熟了之后,菜叶子一节已经到了,洗了洗直接扔进锅里,加盐,出锅之前再稍微点上一些炸好的辣椒油。
又香又辣的味道,勾得沈雪墨差点没从床上跳下来,真是一分钟也等不了了,沈雪瑶也是知道自己妹妹这个性子的,叫下人赶紧端了进去。
一开始煮土豆粉的时候并没有什么,但是后来这炒香料的味道一出来,沈雪墨就知道而且一定是要做成功了,哪里还坐得住,恨不得直接跑到厨房里来吃。
“嗯……好香啊!”
沈雪墨上来就伸筷子,沈雪瑶却推开她,给她备了一个不大不小的碗,里面有香油酱油,也有醋和蒜末都是已经调好了的,那蒜末还是炒香料的时候剩下来的一些,正好够她吃。
“好啦!吃土豆粉一个最大的点就是要准备一些醋和蒜末,这时候你吃的可能味道会更对,当然你喜欢哪一种都可以,所以这还有一个空碗!”沈雪瑶变戏法似的,又拿出来一个空碗。
沈雪墨这会儿难顾得上欣赏姐姐给自己变的戏法儿呢,眼珠子都恨不得贴到碗里去。
迫不及待的吃了几口,沈雪墨看着沈雪瑶的眼神就有点委屈,沈雪瑶乐了:“我可是已经给你做出来了,你这会儿吃的正舒服,你还要怎么样?”
“姐,有你在真好。”沈雪墨的眼泪落进了碗里,沈雪瑶却只是伸手摸摸她的头:“听话。”
沈雪墨吃了一碗土豆粉之后满足的不得了,打了个饱嗝,又吃了几勺沈雪瑶带来的罐头,剩下的罐头自然是归白玉吃的。
刘秀丽看着自己孩子吃得这么开心,也没有再吐过了,心里放心的不得了。
沈雪墨看着刘秀丽满脸兴奋的样子,却生怕沈雪瑶心里不舒服,忍不住训斥了一句:“娘!我看当初二姐刚能吃得下饭的时候也没见你这么高兴,你能不能控制一点,我是吃不下饭又不是孩子保住了,至于让你表现的这么兴奋吗?”
她也没注意到,自己说的话已经很过分了,几乎过分到了扎心的程度。
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