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第三百四十章 招牌面（第2页）

“好了，请慢用！”老火说完将手中的面碗放到了吴大用面前。紧跟着又拿过姚远面前的面碗，如此操作一番。

在老火操作之际，吴大用看向姚远，淡淡道：“瞧见没，这一碗面要想好吃，除了面条要真材实料，这面的配菜也不能含糊，最好都选用当季的菜，炸酱更是各家有各家的绝活，总之急不得！”

“哎！老吴这话我爱听，当年我就是太着急了，结果……，不提了，好汉不提当年勇啊！来尝尝我们家的面怎么样！”

老火接过吴大用的话茬，将面碗放到了姚远的面前。然后坐在一旁笑呵呵的看着姚远和吴大用吃面。

挑一筷子面入口，姚远边咀嚼边感觉着口腔内的面香和炸酱的香气还有配菜的清脆爽口，大块的肉丁有了配菜的调和一点不觉得油腻，越嚼越香。

“好吃！”姚远一口面下肚道：“火老师，您的面是不是有什么秘诀？”

“你这话问的，这可是商业机密！不可说，不可说！”吴大用抬头微笑道。

“其实没有老吴说的那么玄乎，无非是用料讲究点，这面粉是我从冀省村里收来的当季小麦，自己加工的，不加任何添加剂，最大限度的保证了面粉的原香，你看着面条是不是比一般的面条发黑？”老火道。

“嗯，面条的颜色是有点深，不过味道真香。”姚远看了看碗里的面道。

“用的油是花生油，这花生油可不是什么大牌的，是我从冀省石市乡下收的花生，拉回来自己压榨的，不加入任何东西。比之市场上卖的花生油不知道要香多少倍。”老火笑道。

“这配菜不会也是你们自己种的吧？”姚远吃惊的看向面前的老火。

“嗯，你猜对了一半，豆芽、香椿芽之类的是我们自己弄的，像芹菜之类的有专门提供的，我们自己种要到八月份才能吃得上。”老火道。

“现在市场上卖的豆芽你别看长的挺壮，个头挺大，但是不好吃，不如自己长的豆芽吃起来香，吃着放心！”老火说完，吴大用插了一句。

“是喽！唯有这炸酱各家有各家的妙招，我家的炸酱可是我专门从一位老师傅那学来的，后期我又根据现在人的口味进行了加工改进。算得上是我们店的商业秘密。”老火笑呵呵道。

“这么复杂！怪不得一碗面卖三十八呢。值了！”姚远说完挑起面条大口的吃了起来。

“别急，一会儿我再给你们来两碗面汤，原汤化原食。”说着老火起身向后厨走去。

看着老火的背影，吴大用叹息道：“老火这一辈子，前半辈子风风火火做业务，一场大病后换了个人似得，后半辈子不紧不慢的干起了面馆。”

“干面馆也挺累的吧！”姚远插了一句。

“嗯，不过他请人做事，每天定量供应，还算轻松。主要是喜欢。

最开始时他的面馆每天只在上午开门，卖到中午便打烊，每天就卖那么多碗，多一碗不卖。下午他和老伴会四处转转，工作生活两不误。”吴大用吃了一口面道。

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