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晚上吃过晚饭,沈雨凝去收拾碗筷。
而秦承则坐在一旁,计划下一步的行动。
材料准备妥当,接下来的就要用生石灰来进行“沤竹”。
这一步,是为了去除果胶等水溶性杂质。
而且还能使竹子充分软化,以方便后续的加工。
在古代,也有通过浸泡来“沤竹”的方法。
不过,这样的方法用时极长,少则一两个月,多则长达100天!
秦承可不愿意傻等,所以才会用上生石灰。
生石灰溶于水会放热,能加快沤竹速度。
不过,沤竹需要在比较大的水池中才能方便进行。
因此,他正琢磨着在营地里挖个水池!
有了水池,就能一次性大量“沤竹”了!
这时,沈雨凝的惊讶声传了过来。
“呀!秦承,不好了,冰箱里的野菜开始坏了!”
秦承听到后,立即赶过去进行查看。
他看到,一部分野菜开始发黄枯萎,确实是不能吃了。
看到这么多野菜被浪费,沈雨凝心疼不已。
“我明明已经很小心地保存了,居然还是坏了!”
“秦承,要不咱们把野菜也晒成菜干储存吧?”
沈雨凝看着秦承,征求着他的意见。
而秦承闻言,则是摇了摇头:“这么做不太好。”
“野菜晒成菜干后,口感会变得很差。”
“而且,其中的大部分营养成分也会流失!”
听秦承这么说,沈雨凝不禁有些失望。
“唉,那这么看来,咱们得赶紧把剩下的野菜吃掉!”
“不然的话,这些野菜就全都浪费了!”
这个时候,秦承忽然想到了一个办法。
“其实不用急着吃,我们可以把野菜做成咸菜!”
“咸菜?”沈雨凝看着秦承,眨着眼睛。
秦承重重地点了点头:“没错,就是咸菜!”
“我们不是已经有不少食盐了吗?完全可以用来做咸菜!”
“这样一来,不仅可以延长野菜的储存期限。”
“而且,咱们平常的餐桌上,还能多一道菜!”
听到这番话,沈雨凝也激动了起来。
“对呀,说的没错!我都有点怀念起咸菜的味道了呢!”
“而且做好之后,咱们也能用来跟其他人交换别的东西!”
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