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一红一黄两根切得细细的彩椒,以及一根碧绿细长的香菜,摆在煲仔饭最上面,红黄绿三色皎然融汇,带着一丝新鲜时蔬的清香,让人赏心悦目。
下面是洋葱粒和火腿丁,洋葱粒被调味汁浇过,略有些呈现棕色,而火腿丁则色彩明亮红润,肉的纹理如大理石般清晰可见。
再往下就是笋块。淡黄色的笋块被猪小排融出的油脂侵染,又吸收了火腿渗出的咸鲜味和调味汁的酱味,淡淡的清香中,偏偏披了一层浓香的外衣,两相交融,相得益彰,看上去就惹人想咬上一口。
小排虽不是主角,但对于爱吃肉墨非来说,来自西班牙的馈赠,当然是锦上添花越多越好。伊比利亚黑猪名不虚传,雪花肉经过蒸煮,里面的油脂全部渗了出来,大部分浸到了米饭里,少部分与春笋合为一体。
理所当然的主角是米饭,所有的配料其实都是为天竺巴斯马蒂香米服务的。
经过蒸煮后,香米比之前大了三倍不止,吸收了富硒的矿泉水、猪排的油脂、春笋的幽香、洋葱的辣香、火腿的绵香之后,它已经脱胎换骨,迫不及待等着墨非的品尝。
墨非看上去有些郑重,他先拨出一块米饭,轻轻送入口中。
舌尖触到圆润光滑的米粒,好像触碰到刚出水的珍珠,弹性十足又口感独特,还未咬下,就已感觉到香米的味道在口腔里蔓延。
一咬之下,香米崩然开裂,里面好像储存了水分,就好比一颗颗多汁的石榴籽在口中爆裂开。
清香、浓香、脂香,纷纷从米中跑了出来,充盈在一起,像是在比赛,又像是在舞蹈,墨非用语言已经无法形容其美味。
一口……
两口……
三口……
……
米饭吃个不停,春笋、猪排纷纷入口,很快就见底了。
锅底的米饭,透着一股焦香味,形成了一块块的锅巴,吃到嘴里“咔嚓”直响,甜咸适口,又有别样的风味。
“宿主,觉得味道如何?”
墨非正沉浸在美味里,还没有醒过来,听到系统的声音,他才回过神。
“系统,这绝对是完美的煲仔饭。”
“价格每份398元,晚上可以售卖。”
“398元,倒不是那么贵。”墨非沉吟着,的确,一份阳春面288元,如此出众的煲仔饭398元可谓十分公道。
“四块伊比利亚的猪小排,没有一百多元买不来;天竺的香米更是珍贵,每千克不少于300元,春笋是新鲜的,这个季节能吃上新鲜春笋,价格恐怕也贵的吓人。还有各种成本……”
墨非这么一分析,卖398元不仅不贵,应该称得上超级便宜。
他正想着,忽然听到外边传来阵阵喧哗声,于是赶紧起身,打开门一看,不由大吃一惊。
他的小店外面,是一条并不宽阔的马路,最多不超过十米,马路上站了黑压压的一群人,有的人已经坐在了小店门前的石阶上。喧闹声就是从人群中发出的。
“小三,你给我回来!”李丰水大声喊道。
“师父,他们欺人太甚……您忍得了,我忍不了!”小三满脸通红,眼睛冒火,显然是被人气坏了,正要冲上去。
听到门响了,坐在石阶上的人立刻站了起来,人群里的喧哗声也压了下去,小三站在那里,像根石柱一样一动不动。
李丰水嘴巴张的大大的,像是看到了不可思议的人,突然出现在他的面前。
现场突然变得静悄悄的,所有人都看向了墨非,眼神里透着一种炙热,把墨非看的有些心惊肉跳。
“你……你们找谁?”墨非略显紧张地问道。
“啊,我认识你,你是墨非吧,家常小餐馆不就是你开的吗?”说话的是位老顾客,一眼就认出了墨非。
墨非点点头,接着问:“是我,你们有事吗?”
那个老顾客呵呵一笑,“大家聚在这,都是被刚才你做饭的香味引来的,你做的什么好吃的,都馋死我们了!”
墨非松了一口气,认真地说:“是春笋排骨煲仔饭。”
人群“轰”的一声,像是发现了新大陆一样,用一种非常奇怪的眼神看着他。
“不会吧,煲仔饭居然这么香,我不信!”
“煲仔饭这条街上还真少见,要吃还是到美食街外边去吃,像这种大排档食物……”
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