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听到安素素的夸奖,李红英十分兴奋。
别人咋说,她都觉得不如安素素这一句对她的肯定来的大。
“是有不少回头客过来,还有把全家都领着过来吃的。
有的客人还把麻辣烫拿着饭盒带回去。
素素,你说咱们要是专门弄给可以外带的窗口咋样?”
现在试营业期间,都是过来坐下吃的,但是前天有个着急出门的客人,想买了带去火车上吃。
和李红英说了几句,她突然就有了这个想法,但是不成熟,所以想问问安素素的意见。
听到李红英的话,安素素眼睛一亮,立刻表示支持:“嫂子,可以啊,你这思想挺先进的,
外带这一块要是弄好了,也不少挣。回头再雇上两个人,专门在那边开个外带的小门
和这边互不打扰。这样一来,不仅能满足那些想要外带的顾客需求,还能增加我们的收入呢!”
李红英见到安素素也同意,脸上笑容更加灿烂了,
“我也是这么想的,不过具体要怎么操作,还得好好计划一下。”
“这个简单,回头我弄点一次性的环保餐具过来,谁要外带,多给个一毛钱的包装费。然这个餐盒带回去也可以接着用。
可以保证出餐快。雇人这事儿,嫂子你看着找就行,不用问我了。”安素素觉得她也得适当放权,这饭店主要是给大哥大嫂开的。
她不可能事事都过来管着,一个是得锻炼他们俩自己应对事情的能力,
还有就是虽然是自己的亲哥嫂,可是啥事她这个小姑子都掺和的话,以后容易引起矛盾,这点眼力见她是有的。
“素素,要说人选我还真有两个,咱们店的生意好,前两天不少来找活干的,我瞅着两个条件不错的,都留下了联系方式,回头我让她们俩过来试试?
其中一个和焦大姐还是邻居呢。家离着这边也近,两个女儿都嫁人了,她从岗位上退下来也没啥事儿干,年龄也不到五十,除了岁数稍微大了点,别的没毛病。”
“以后得你和她们经常相处,这个嫂子你自己拿主意就行。”
不到五十其实也不算年龄大,在以后还算是刚到中年,这么年轻就退休了,里头肯定有些别的原因,但是安素素也没打算多问。
“老板,来两碗麻辣烫。”外头又走进来一波客人,李红英赶紧答应着过去招待。
安素素赶紧吃完,也过去帮忙。一直到晚上九点多,过来吃饭的客人才慢慢减少了。
回家之后,去查了一下阳黄历,自己就把开业的日子给选了,
周日,法定的节假日,这块的人流量也不少,提前她还打算印上点宣传页,放上一张优惠券,拿着过来吃饭,可以半价。
发上它个三五千张,也算是宣传了,
第二天抽空过去用三轮车拉了一车的碗筷和一次性的麻辣烫的餐盒,李红英见着这么精致的塑料碗,一个劲儿的夸发明这东西的人也太聪明了。
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