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战士们确认是在喊自己之后,他们绕过了那块黄色区域来到张大哥身边。
“走,同志们,跟我去吃饭!”张大哥说。
“我们也能在这里吃饭?”一位一营的战士不确定地问着。
“看你说的,来这里的所有解放军都能吃,我们一直热着呢,走,今天吃红薯稀饭,不过没啥好菜,都是咸菜,还有白菜汤!”张大哥热情地拉起刚才那位问话的战士就往那临时厨房而去。
现在这临时厨房已经比较像厨房了,不仅现在有了五个灶台,还有一些桌椅板凳可以供战士们坐着吃,而且在桌椅板凳上面还临时搭起了一个凉棚,就算下大雨,这里也能坐人吃饭。
这些一营的战士们在桌椅前做好,很快张大嫂还有李大嫂他们就端来了稀饭红薯粥。
“哎呀,同志们啊,对不住了,因为大米实在有些少,所以我们就掺和了一些红薯一起,大家不要见怪啊!”张大嫂把红薯稀饭粥端到桌子上说,她为只能给战士们吃稀饭而感到自责。
“大嫂,看你说的,能吃到这样的很不错了!”一位战士回答,他知道,在这几天因为抢时间的缘故,这第一批进入疫区的部队几乎都没有带粮食。
这点粮食肯定是医疗队或者民兵连同志所带的不多的口粮,现在却让他们给吃了。
“嗯,这些咸菜你们将就着吃点啊,等下次你们来,我一定给你们做好吃的!”张大嫂看见战士们能体谅她,于是高兴地说道:“这是腌渍洋姜,这虽然不是什么好东西,但是能抗饿!”
“洋姜?就是葱姜蒜的姜吗?”一位战士问。
“是啊,就是那个姜!”张大嫂其实也不知道到底是哪个字,只是大家都这样叫,她也就这样叫而已,对于这个字怎么写,她完全不知道。
洋姜是一种原产于美洲的一种植物,秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。
云南是中国最先种植这种洋姜的地方,是由英法殖民者从欧洲引进的,由于洋姜性喜稍清凉而干燥的气候,耐寒、耐旱,块茎在0~6℃时萌动,8~l0℃出苗,由于菊芋的地下块茎能在寒冷的土壤下越冬,翌年萌发新株。
其幼苗能耐1~2℃的低温。在18~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。
块茎能在-25~-30℃的冻土层内安全越冬。对土壤的适应性很强,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。
这所有的特性让其在云南高寒山区得到普遍的种植,尤其是其低温耐寒的特性,非常合适云南高寒山区的冬季,这样在这段时间闲置的土地得以种植这种可以作为粮食的高产作物。
“这洋姜是用盐腌制的?”战士们问
“嗯,还有一些酱油,红糖以及一些香料!”张大嫂说:“这些都是自己腌制的,你们快吃吧!”
战士们于是都开始埋头吃着,他们实在太饿了,也许正是考虑到有些战士可能长时间没有吃饭,所有才做成稀饭吧,这样有利于战士们的消化。
很快战士们就吃完了,他们来到了指挥部门口,想跟楚留香告个别,他们要回疫区了。
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