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将垫棉絮的纱布拿掉,陈凡本来准备将装着腊肉腊鱼的箩筐搬上来。
可搬的时候又犹豫了一下,重新放回板车后面,走过去和姜丽丽一起盛装甲鱼肉。
这年头的肉可不好买,主要是人在农村,很难弄到肉票,如果甲鱼肉能够卖出去,那他暂时就不缺钱花,这些肉还是留着自己吃。
此时锅里已经开始冒热气,但距离水开还早得很。
先把两个竹制的蒸片架子放在锅里,正好架在水上方。
姜丽丽在一旁用一个竹筒装甲鱼肉,每装一次就称一下,再倒进另一个竹筒里。
陈凡说一碗一斤,她就真按照一斤一碗的标准来放。
看到她的样子,陈凡不禁抹了把冷汗,“我说小姜同学,你就用这只碗做标准,看着差不多了直接倒过去不就完了,担心少的话再给他加两块肉,何必每次都要称这么麻烦呢。”
姜丽丽抬起头眨了眨眼睛,“对哦,原来还可以这样。”
看着她呆萌的样子,陈凡忍不住哈哈大笑,眼看那脸色由白转红,赶紧闭上嘴和她一起分装。
很快一只只的竹碗就被放到锅里叠起来,木桶里的甲鱼肉也快见底。
不过装完96碗后,桶里还有大约10几碗的份量,这些陈凡也不打算卖了,待会儿现场热一热,给杨队长和刘师傅他们分一点,就当午饭吃。
装完竹碗,水还没开,摊子前就围了一大群人。
“师傅,你这是卖的什么肉啊?”
“好大的腥味啊,怕不是甲鱼肉吧?”
“竟然还有卖甲鱼肉的?那东西能吃?”
“你怕不是外地来的吧?卢家湾来了个陈师傅,教他们做甲鱼,听说好吃得很,还说一只甲鱼顶两只鸡,现在卢家湾的家家户户都在吃甲鱼。哎师傅,伱是卢家湾的吧?”
陈凡忙着把腊鱼挪到腊肉的筐里,然后把空出来的箩筐提起来,检查一下有没有弄脏,简单擦拭后便倒过来当成锅盖,将锅里的几十碗甲鱼牢牢罩住。
锅倒是挺大,可惜箩筐的高度不够,只能分批蒸。
听到那人的问话,他才笑道,“我就是卢家湾的。”
又提高音量对着其他人说道,“这个东西好不好吃,我说了不算,等水开蒸好,吃过的才能评价。”
说完便蹲下来,往土灶里加干柴。
今天为了出摊,他特意带的木柴,比棉梗还耐烧,这么一大捆,可以烧很久。
两根木柴加进去,火焰立刻往上冒,甚至从锅灶之间的缝隙窜了出来,一股热浪迅速散发出去。
有些很早来赶集的,这时候已经围着水湖逛了一圈,见到有人出摊卖熟食,还是以前没吃过的甲鱼,都忍不住在这里驻足。
而边上卢家湾的村民便帮着喊腔,“这就是教我们卢家湾全大队人做甲鱼的陈师傅,他做的甲鱼那味道顶呱呱,跟我们以前弄的不是一回事,保管你吃了第一回,就念叨一辈子。”
立刻就有人回道,“有没有这么夸张啊?莫不是在吹牛。”
又有其他村民说道,“我们卢家湾的又不是傻子,好不好吃还吃不出来?用陈师傅的话说,好不好吃,等做好你吃一口不就晓得了。而且这甲鱼肉大补,一斤甲鱼顶两斤鸡,吃了甲鱼肉,晚上都睡不着觉。”
“哎呀,睡不着觉那干什么呢?”
“你要想知道,吃一碗回家不就知道啦。当然必须要结了婚的,没结婚的不要瞎吃啊。”
半露骨的话顿时引来一片笑声,也勾起不少人的兴趣。
陈凡也不理他们,埋着头烧火,不一会儿蒸笼上就冒起了热气。
只不过蒸和煮不同,同样的东西,蒸比煮慢多了,至少还要等10分钟,锅里的甲鱼肉才能热透。
等待的时候,陈凡转头看着姜丽丽,“你有什么想买的没有?”
姜丽丽轻轻摇头,“没有。”
陈凡,“好不容易来一趟,待会儿去逛逛,说不定就有想买的东西呢。”
姜丽丽笑了笑,正准备说话,突然像是看到了什么,赶紧低下头缩着脑袋,生怕被人发现似的。
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