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木析是分了一定股份给木秋,也就是相当于请木秋当CEO,木秋按照她的经营理念主持整个客栈运转,发放工资等,木析只拿分红,或者说是租金。
木父木母则管理庄园那边,庄园说是一个庄子,其实面积很大,至少维持一个小客栈的食材来源不成问题。
想要食材来源,至少蔬菜的来源四季充足,就有一个问题要解决,就是反季节蔬菜。
目前来说木析的反季节蔬菜种植的是不成功的,哪怕她知道现代的大棚种植,但不可能知道理论就一下子成功。
一来古代的肥料跟现代的肥料不能比,二来她找的那些代替塑料的材料,保温做不到完全保温,也就是温度控制的不好。
也不可能天天烧炭维持温度啊,哪有那么有钱烧炭养植物?这样都回不了本。
但木析不算太过担心,因为反季节蔬菜这块她前世也是了解过的,人家古代其实本来就有,既然其实人家历史上都有,现在想要研究出来只要方向对了,应该是迟早的事。
大不了到时候她去找沈实,让他去问问之前那个农书资料了解的进度,说不定就有哪里谈到了这个技术的解决问题呢?
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木析的好友吃后非常淡定。
姬凌瑶毫不客气:“很一般啊,你族姐想靠这个挣钱?”
姬凌瑶一点都没给:“那恕我直言哦,你这个客栈开在西城,那是要倒闭的。”
真是一点都不客气。
木析也很淡定,人家那是县主,什么山珍海味,珍馐美味没吃过?木析就没想过这种厨艺做出来的食物能得她一句好。
木析:“那可还能进口?”
姬凌瑶笑了:“吃还能吃,说好吃也还行,就是太一般了,在周围的酒楼里排不上号啊。本主知道你邀请我们来的目的,不过人家西城哪个不是贵客?我们来吃一下说一句好有什么用?人家过来尝了,回头就走了。”
木析点点头:“也就是说没有招牌菜,没有好吃的,留不住客是吧?”
姬凌瑶点头:“是这个理,食楼,还是以好吃为主。”
木析突然问道:“你们吃了这么久,可看到一只虫子或者吃到沙子了吗?”
姬凌瑶愣神了片刻:“还真没有……”
酒楼食品卫生这一块,一直都是大问题。
怎么说呢?这里不像现代,后厨可以安装监控。
就算要求做菜过程,食材要非常干净卫生,普通老百姓呢觉得多矫情啊?他们饿疯了别说虫子了,老鼠都吃,连蝗虫都吃过,你搁这儿跟人家说这样要干净那样要卫生,人家听不懂,还觉得你矫情。
后厨那种地方,飞虫多多正常的事儿啊?也就是现在是冬天,到了夏天,你找一家馆子一吃,看到个虫子很正常,普通老百姓眼也不眨的就吃了,管你那么多。
还能吃死不成?
吃不死就没多大事。
当然,隔了夜的东西不能吃他们知道。
以次充好,馊坏了的不能吃,他们当然也知道。
但老百姓只顾着活命,不讲究这些,不代表达官贵人不讲究这些。
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