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而想要再往上,就看厨师本人的领悟能力了。
廖翔也深知这三大点,因此他在制作这道汤品的时候,更是尤为专注。
无论是食材原料的挑选,还是改刀过程,他都是一丝不苟的进行着!
廖翔深知自己的水准,所以只能在这些细致之处入手!
食材原料改好刀后,廖翔开始将其焯水!
其实焯水的过程,也是一个技术活!
那些食材需要去腥,需要添加些什么辅料,这都是需要厨师本人经过摸索后得出的!
同时,食材焯水的过程中,加盐的时机,也是非常重要的!
而廖翔也牢记着这一切,他是一点也不敢疏忽!
食材原料焯完水后,便可以开始进入下一步了。
而此时廖翔的对手,这才开始了手里的动作。
廖翔没有管对方,而是专注着自己手里的活儿!
场上的两人,都是开始倾注自己的心血。
而观众席上的观众们,一个个的比两位当事人还紧张。
他们时刻关注着,两位选手的动态!
如果说一开始的时候,现场大多数观众只是来看热闹的!
那么经过这几场比赛之后,很多观众都开始融入了进去。
他们有的甚至比参赛选手本人,更关注这场比赛!
厨艺的魅力,他们也在慢慢的体会到!
台上进行的激烈,台下群众紧张。
那么台后的人,则是在看热闹!
对于这场自开赛以来的唯一一场平局,后台的众人都有着自己的看法!
观众席上的观众们,只关注到了廖翔两人达成了平局。
而后台的四人,则是从另一个面切入。
廖翔两人是因为汤品各自得了十五票的原因,才导致了本次平局。
那是否也就表示着,台上的两位选手的弱点,就是汤品!
而且,也只有这一个原因,能够解释得通!
并且,无论这场比赛最终谁能获胜,汤品对于他来说,都是短板!
对手有了短板,对于后台的几人来说,那就有了更多获胜的机会!
毕竟,现在大家都是竞争对手!
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