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京城清真饭店分为一楼二烤三轩四顺,天津匾的鸿宾楼现在叫做鸿宾楼招待处。二烤就是烤肉,如今没肉的环境下也没什么说头。三轩为同和轩、两益轩、同益轩。四顺指的是南来顺、又一顺、东来顺、西来顺。
现在的东来顺饭庄内,1位中年男人正在和招待员发生争吵。
“你们朝我要介绍信我给你们了,我是没肉票么!我还是没粮票!欺负我是外地人是吧?”
女招待员解释道:“同志,那些羊肉是那位同志自己带过来的,跟门店里没有任何关系。咱们店里只有羊骨汤锅打底儿,你自己可以点几盘蔬菜涮一涮,最后下盘面条齐活。”
中年男人明显不相信女招待员的话,心里也清楚再吵下去保不齐就得动手,过江龙压不住地头蛇道理他懂,到时候打了也是让人白打。站起身离开座位想冲着有羊肉的那桌找找场子,起码得到对方和女招待员相同的回复也算是自己有个台阶下,在朋友面前不算怂。
“同志,你这几盘羊肉是你自己带来的吗?”
周文忠低头看看手表时间答道:“对。”
“我就说嘛,人家招待员总不会说瞎话。走走走…”中年人被朋友拉着返回饭桌前坐下。
周文忠抬手把招待员叫到跟前说道:“你刚才非说让我坐这,这还没10分钟就差点打起来。帮帮忙腾个小房间吧,我这些东西太扎眼。”
“我再去问问吧。”
“都是一教门的,往上数三辈都粘点亲。”
“等着吧。”
1根烟的功夫,两名招待员把周文忠桌上的铜锅、蔬菜、粉条、羊肉端进包厢里。
“等着急了吧?”
周文忠嘴里哎呦着把头扭一下说道:“哪的话!刚来热热锅,里头的炭还没烧透呢!”
仝继兴闪出身位,区委小车班长吴光前手里提溜着2瓶汾酒冲着周文忠挑挑眉毛。
“听说上次你做的菜味道不错。我还听说你放着好好的炊事员不干,转行当办事员了。”
“办事员是组织上认可才给我的,炊事员的名头可不能丢,毕竟是八大员呐!哈哈。”
“哈哈哈…”
“你们俩先进屋里说,我再等会王干事。”
仝继兴领着吴光前走向包厢门说道:“别等了,他来的晚就让他自己找门。”
周文忠在柜台前交代一阵,这才返回包厢。
“这些羊肉可不少,估计得2斤多。还有这芝麻酱都是从哪儿凑的,”
“勉强够吃几口,芝麻酱是我用补助的肉票在少数民族商店里换来的,饭庄里可没这么些东西。咱们先上凉菜吧,有些菜他们且做着呢。”
仝继兴点点头,吴光前负责咬酒瓶盖倒酒,周文忠站在门口位置开始点菜。
“来个凉拌燕菜、烩什件、烩干贝丝,你们有鸭肉吗?”
招待员停下笔答道:“有是有,但是不卖整只。”
“明白了。透光鸭片、卤珍肝、别忘了交代炊事员把里面的内筋都挑干净。再来盘甜口的焙珍核。几个菜了?”
“6个。”
“你们店里的大虾是新鲜的还是…”
“干货。”
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