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第1516章 清理甲板是幸福的(第2页)

王琥点头道:“好嘞,现在的醉虾是最好吃的。”

醉虾在华夏,那是人尽皆知的一道菜。不过最出名的是江浙一带的醉虾。他们吃的是河虾、

很多人做河虾醉虾是用白酒,然后做好醉虾后会发现虾头变黑。这就是因为用错了酒。腌制这些河虾要用上等的绍兴黄酒才对。

除了用酒讲究外,他们的醉虾做法也很讲究,并不是把河虾放在酒里泡一泡就可以吃了。

首先,买回来的活虾放在清水里待两个三小时,这是为了过滤它们体内的泥沙,然后把水倒掉后用清水把虾冲洗干净后倒入黄酒开始‘醉虾’。

把姜蒜小米椒切成末,倒入碗里加入盐和酱油调制配料,等到黄酒中的活虾喝醉停止挣扎就把这配料倒进虾里就可以开吃了。

虾绝对是种好东西,营养丰富而且肉质松软易消化,特别适合那些身体衰弱需要调养的,对心血管的保护几乎是所有食材里最好的。

而很多人喜欢吃‘醉虾’的原因是:这是能能最大限度保持虾肉营养的吃法,而且里面有浓郁的酒香,爱酒人士可以一举两得。

但是醉虾这种吃法也有它的问题:所有生活在淡水里的物种都不适合生吃------里面的寄生虫太多。

不过爱吃醉虾的人可不怕那些,而且振振有词:酒精能杀菌!

如果酒精真的能杀死所有的细菌,那还用医生干嘛?

而萧鹏他们家乡也有吃醉虾的风俗,但是都说靠山吃山靠水吃水,他们吃的是

海虾。

和河虾比起来,海虾的寄生虫要少很多,更适合吃醉虾。

但是实话实说,琴岛人在‘吃’这件事上,是标准的北方风格,所以这醉虾的做法也是简单粗暴:直接倒入高度白酒,别的什么也不放,等到虾醉之后,蘸着白醋辣根就吃,什么盐啊酱油啊之类的调味品都不用,和精致的江浙醉虾是完全不同的两个路子。

倒不是说这种吃法不好,琴岛人吃海鲜,图的就是这原汁原味的‘鲜’劲儿。但是吃多了也就有点儿审美疲劳了。

但是如果用江浙醉虾的做法来做海虾,只需要把黄酒改成白酒,那就是另外一种感觉了,对萧鹏他们来说,这绝对是百吃不厌的美食。新鲜的磷虾做醉虾真的是再合适不过了。

大门红丸凑到萧鹏面前:“我还真是第一次看到这么大的虾群,看上去都觉得吓人呢。”

萧鹏听后耸了耸肩:“你真觉得这片磷虾很多?这是个小虾群,来十头大型须鲸,五分钟时间就可以干掉这一大群磷虾。而且在海里稍微大点的鱼类眼里,这磷虾都是食物。比这大的虾群都是说消失就消失,更何况这样的小虾群了。”

“啊?”大门红丸看着眼前的虾群,一大片海洋都变成红色了,结果在萧鹏嘴里这竟然是个‘小虾群’?他感叹道:“这磷虾这么看也挺可怜的。他们到了今天还没绝种真是个奇迹。”

“奇迹?”萧鹏指着那块浮游藻道:“你看看那浮游藻有什么变化么?”

大门红丸一看:“呃,怎么少了那么多?”

萧鹏笑道:“这磷虾可是能吃能生的,一只磷虾就可以在十分钟内吃掉面积达一平方英尺的海藻,天知道它们把海藻出哪去了。不过它们能吃,海藻也有着超乎寻常的繁殖能力,磷虾的生长期和海藻的生长期高度一致;而且磷虾长得也快,在这里生活的磷虾三天蜕一次皮,在南极北极的磷虾长得慢点,夏季的时候九天一蜕皮。一只雌虾三分之一的体重都是她的卵,一只雌性磷虾一生中可以生育十万后代。你现在觉得它们还很容易绝种么?”

大门红丸拼命地摇头:“不过老大,看到这么多磷虾不捕捞总感觉有点遗憾啊。”

这时候在驾驶舱里拿着望远镜的史铭突然喊了一句:“老板,来了!”

他的话就像发令枪一样,全船上的人都开始忙碌起来,一群人都拿着鱼竿跑到船头边做好准备。

萧鹏则指挥道:“史铭,把船慢速靠近!”

史铭点头:“放心,老板!”

几个倭国年轻人看着船上忙碌起来不明所以:“大哥,发生什么事情了么?”

萧鹏看着他们想了一下:“猛子,带他们体验一下,让他们知道在船上的生活应该是什么样的!”

杨猛一听,从太阳椅上坐了起来,去拿了几根鱼竿递给他们人手一根:“来吧,年轻人,一会儿你们就知道清理甲板是多幸福的事情了。”

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