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从包厢出来,白叶步伐轻快,脸上的笑意也很明显。
厨房里,汪紫盛正在查看汤的情况。
“盛子,汤怎么样了?”
“我觉得差不多了。”汪紫盛答道。
“我尝尝。”白叶拿着小味碟,盛上一点点汤细细品尝。
这汤从早上就炖上了。
肉味已经都出来了,里面除了放了莲藕之外,还有些一些枸杞和玉米段。
所以汤头除了肉味浓郁之外,还很鲜甜。
“行,可以关火了。一会儿一人一盅。”白叶叮嘱道。
汪紫盛应了一声就开始准备盛汤,一人一小盅,不偏不倚,里面是两块排骨三块莲藕,一块玉米,然后满满的清汤。
白叶这边则是开始准备炒菜。
不能都是肉,所以荤素搭配的上了四道炒菜,一道汤菜。
但是这一次,两个包厢的汤菜不一样了。
周老板他们这一边,上的是一道金钩冬瓜球。
里面是高汤炖的冬瓜,汤色清澈,冬瓜是一个个的球状,都已经炖到半透明了。上面则是一层金钩海米,味道鲜美浓郁。
金钩海米是市场买来的货色,成色有点差,白叶索性合成了一次。
没想到这玩意档次上了一档,差距这么大,一个个的颜色微红,个头也大了一些,炖出来不光好看而且味道极鲜。
冬瓜利尿,排湿。白叶刚才在周老板他们这包厢转一圈,太深的看不出来,但是这一群人的年纪都在三十五到四十岁上下,还有几个虚胖。
他这也算是对症下菜单了。
旺仔那边的客人都很年轻,但一个个火很旺,白叶决定给他们来个加强版的。
冬瓜炒苦瓜。
这菜做的时候,汪紫盛就在旁边探头探脑,“哥,这是给我哥他们那桌做的?”
“嗯?”
“咋跟隔壁桌不一样啊?而且……”汪紫盛看看这两样食材,忍不住干咽了一下口水,“这两样炒一块能好吃么?”
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