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第五章 团圆饭红烧兔焖兔（第2页）

这厢杨氏洗净了炒锅，闫洛笙便将另一只兔子剥皮，洗净切块，放入碗内加酱油搅拌。

此时小岚已将炒锅烧热，闫洛笙往锅里倒了两碗水，放入兔肉焯水，水开后取出兔肉，过水洗净，又烧锅下油，倒入兔肉，小火慢煨。

花椒的麻辣香，红烧兔肉的喷香一并涌入了堂屋，三个小家伙啧吧啧吧小嘴，眼睛透出亮光，两岁的夜清轩更是口水直流，惹得太爷爷太奶奶大笑出声。

爷爷奶奶心中对闫洛笙的满意更上了一层，跟夜龙直夸着她的能干。

这厢闫洛笙已经做好了红烧兔肉，正准备把另一只兔子做成焖兔肉。因为她考虑到爷爷奶奶的牙口，于是就做道酥软的焖兔肉。

锅内倒入油，待油烧热时，放入沾了酱油的兔肉块，炸至火红色，添水，加入花椒水、盐，翻炒后盖上盖，用小火焖肉。

汤汁变稠将尽时，上下翻炒两下，立刻起锅。

浓郁的香气充满了整个灶房，小岚也有点馋嘴，眼巴巴看着盘子里的红烧兔肉和焖兔肉。

“哈哈，小岚，等下二嫂炒完茄子就可以开饭了！”

“二嫂，就你会逗我~”小岚羞红了脸。

最后一道家常便菜炒茄子也在闫洛笙的妙手下完美出锅，闫洛笙在现代时就喜欢自己做饭，研究菜谱，厨艺方面可难不倒她。

李氏和杨氏见她倒油像不要钱似的下锅，两人都十分心疼，毕竟家里穷啊，本来可以用一个月的油都被她用光了。

李氏却没有难为她，可能闫家闺女在未出嫁时就是这样生活的，要她一下子改变有点困难，那自己以后就多教教她吧。

“开饭喽！”闫洛笙笑嘻嘻地端着红烧兔肉走进堂屋。

后面小岚端着焖兔肉，李氏端着炒茄子，杨氏捧着碗筷。

放到桌子上后，闫洛笙又转身回去端出玉米窝窝头。

“好啦！开饭！”

众人动起筷子，红烧兔肉质紧，肥而不腻，瘦而不硬，咬起来十分爽口，色泽油亮，引人胃口。

焖兔肉酥软而不烂，汤汁入味，放了花椒水却也不是过于麻辣，深受众人喜爱。

闫洛笙做的家常炒茄子也与众不同，茄子切条，颜色好看，不像其他人做的茄子那样黑色，这个看起来才有食欲。

闫洛笙的这顿饭获得了众家人的好评，还获得了家人的认可与夸赞。

晚饭后，夜沐辰送爷奶回家，到了老屋门口，奶奶突然叫住夜沐辰：“小辰，我有事跟你说。”

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