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第190章 最后的晚餐（第1页）

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农家情的老板：“将小块豆腐块放入冷水锅内，再然后放入少量的料酒，用旺火煮至豆腐起空时去掉水。”

莫云祁可是一个不懂就问的好宝宝，“起空？”

“起空就是豆腐四周能见小洞。”

“哦。”莫云祁一直密切注视着锅内的豆腐块。

农家情的老板：“然后起锅下油烧到五成热时，放入冬笋片炸约四分钟，呈金黄色时捞起。”

农家情老板，“什么是五成热知道么？”

莫云祁乖巧的摇头，“不知道。”

“自己把握吧。”

“……”啊摔，那干嘛还要问出来？抓狂。

农家情老板又多嘴问了一句，“金黄色知道吧？”

莫云祁闷声道，“知道。”他又不是色盲。

“好了，接下来……对了我忘了告诉你，要把姜、大葱切成末儿。”

莫云祁无语，“……”老哥儿能靠点谱么？

“现在赶紧切，还来的急。”

莫云祁使出吃奶的力气，快速完成遗漏的任务。

农家情的老板：“好了，接下来是锅内放入鲜汤五百毫升。”

莫云祁这种学霸，对量的掌控精准的可怕。

说是五百毫升就是五百毫升，决不含糊。

农家情老板感觉差不多时才开口，“再将豆腐、冬笋片、鲜蘑菇、酱油、盐、姜末放入，其中汤汁以淹没豆腐为准，移放到小火上炖到大约二十分钟。”

对于农家情老板的叙述，莫云祁一一照办。

“二十分钟后放胡椒面、香油、葱末后即可装盘。”

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