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“好着呢,林姑娘放心!”
“我们听了林姑娘的话,把稻田里的龙虾按大小分了池!”
“好的,初九那天,我先要五十斤,之后就陆续上市,每天清晨让人送到林香斋后院,具体每天的用量,我到时会通知你!上次说的木桶都订好了吧!”
“已经送来了!”雷鸣说。
“好,那这三亩养虾的稻田都没什么问题吧!”
“没问题,长得都好着呢,不过,再过些天就要晒稻子,到时候这些虾……”
“放心吧,这些虾用不了几天就能卖得差不多了!再有多的,放到那边小池里养着就是。”林寂说。“等到水稻收完,我们再开二个池子!”
“好!”雷鸣应着。
林寂又去鸡场和二个池塘转了一圈,见一切正常就拎了些鬼虾回城了。
回城以后她先去了趟工坊,见现在月饼存货已经很足,其它的甜品生产量也不大,就选了五个老实信得过的工人,打算给他们培训一下小龙虾的清洗和处理方法。林寂不担心她们会泄露,因为进工坊的时候,每个人都签了保密协议,如果出现外泄会送官。林寂明白这其实是防君子不防小人的方式,但是只要对方不是别人派来的卧底或者是豁出去了就要拼一下,应该没人愿意离开。毕竟她家的工坊月钱高,福利好、吃穿用度都不错,还有一点很重要,只要你不犯错,东家也不拿你当下人看。
给众人培训完处理小龙虾的方法,林寂将人遣散,又找了二个卤味部门她平时看好的工人,将小龙虾的几种做法教给他们,在试做了小龙虾后,那几个人一尝,都被这个味道吸引了!
“真没想到这个鬼虾会这么好吃!”
“这个虾要现做现卖,我准备在林香斋专门避出一间小厨房,留着做小龙虾!初十起,你们先去那边上工!让他们五个在后院洗虾!”
“好的,掌柜的!”
“初九那天小龙虾就会继续送到林香斋,初九晚上你们派一个人去那边住,具体的你们自己把控!”
“掌柜的放心!”
这边处理完,天都已经擦黑了。林寂返回林园吃了口饭,又和彩云、赖小猴开了会。赖小猴在挑捡来挑捡去,终于给自己选了个名字“赖诚”!没办法,他这姓不好起名,不是读音不好听,就是让人觉得有歧意。
“彩云,宣传海报的事情安排好了吗?”
“寂姐姐放心,吴大哥说他负责画!”她口中的吴大哥,就是吴前。林风和他说了到林香斋工作的事情,他乐得什么似的。在经过了观察和试用期后,林寂将他安排在林香斋做帐房。
“他还有这本事!那再找他画一幅海报说明,因为小龙虾和蟹有点像,吃的时候还是有些禁忌的!”
“好!”袁彩云回答。
“今年有点特殊情况,所以小龙虾的包装就先用卤味包装就可以!明年我们再做新的!”
林寂又说了几件要注意的事情,大家就各自去休息了。
翌日,林寂去了林香斋,见海报已经贴上了,不少进店买货的客人都对着海报指指点点,林寂过去一看,差点没笑死过去。
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