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好奇心驱使,陆琛果然不怕麻烦的兜着东西窜回来了,来到邢彩月面前,等着她揭露谜底。
“只能你跟她知道,可不能告诉给别人。”
“嗯嗯。”陆琛迫不及待的点头。
“阿姨用的凉粉做引子,加了水煮沸,就可以融化了。有的果汁可以在沸腾的时候就加进去搅拌均匀,”邢彩月小声告知,“比如山楂和葡萄之类的。然后搁置放凉。凉却之后,就可以成为果冻了。但也有的果汁,被烫过后味道会变差,那就放的晚一点,在快要凉之前再放进去,这样彻底凉了后,也会凝固成果冻。”
“凉粉还有做果冻功能吗?”陆琛完全不晓得,他夏天经常吃的凉粉能当做做果冻的引子。
有时候吃腻了凉拌的,他妈妈还喜欢做点炒的,但是没有炒化。有可能是温度还没有达到。
炒出来的凉粉,打眼一看,还有种炒冰块的即视感。只是待看到了颤盈盈的,才知道不是冰块。
“嗯嗯,阿姨就是这样做出来的,一定要用高温慢慢煮,先把凉粉煮化。你可以试试。”
“可,果冻里边的小果粒是怎么回事?”陆琛低头看着,果冻是透明的,里边,很明显有一小块一小块的小方块果粒。
邢彩月阿姨做这个太漂亮了,大哥从省城带回来的果冻没有颗粒。
“也是在快要凝固前,把果粒放进去。可以放一些五颜六色的水果,比如掺一些草莓丁儿,或者去核的醋栗,”邢彩月一拍脑袋,“哦对了,阿姨还让工匠师傅做了小型果汁机。这个也送给你们了。”
醋栗是本地野生的果子,不论模样和口味,都和大樱桃挺像。
邢彩月去把果汁机找了来,这是一个精致的小木桶,从中间拧一下,就开了。
中间有四片刀片,刀片中间是个小圆柱,是用木工的榫卯技术铆上的。
小圆柱和上边的一根绳子对应起来,只要拉一拉,就会带动着刀片转动。这让陆琛想起了他组装的一个收音机。
前几天中午,趁璐璐在辅食厂的小草房里睡着了,陆琛曾组装过一个收音机送给璐璐。
收音机里边也有一根线,拴进里边的塑料环球,坏球那里拴着一根指针,指针卡到数字屏幕那里,线牵引起来,缠到拧帽上。这样拧一拧小帽,底下的指针就会牵引着移动。
而邢彩月阿姨的这个小果汁机,也是需要线牵引着动的。
“阿姨,你这个设计原理挺高明啊!没想到阿姨是这么的有智慧的人。”陆琛由衷赞叹。
他顺手把邢彩月阿姨放在一旁的胡萝卜丁儿丢几块放果汁机里,用力拉扯几下牵绳,就看到胡萝卜丁儿确实被切碎了。
“阿姨只是稍微描述了一下想要的感觉,是阿坤太聪明了。”阿坤是木匠,邢彩月只知道他的嘴巴太能说,却没想到他这么聪明。稍微跟他描述一下想要的东西,他就直接做出来了,做的这么的好。
“那么阿姨跟阿坤就是强强联手了,可以合作,做这个出售了。”陆琛也不晓得阿坤哥哥很聪明,只知道他和陆锦阳大堂哥是小学同学,然后,他那张嘴,只要一说话就招人怼。
“这个榨果汁还是挺费力气的,太累,我怕推广不下去。”
“那也比捣臼强多了,起码方便,可以随身携带。”
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