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原本计划三天的行程,如今看来只能压缩在一天里搞定了。
向北心里清楚孰轻孰重:只要他们娘俩在这里安息了,随时都能回来团聚,但是骆景晨如果走了,想要再找到他就难了。想到这些,向北对胖冬的感激之情油然而生。两人虽然不是陌生人,但是也谈不上挚交。一个经营着全国性传媒公司的老总,竟然还会惦记着这样一件微不足道的事情。
细节处见品质。这个小胖子的成功不是偶然的。
第二天一早,向北跟滨海市安息园的工作人员打了电话,确认了迁墓的具体时间和细节。
一切商定妥当。向北简单吃了早餐,直接到一楼前台办理了退房手续,从酒店出来,打上一辆出租车,一路沿着滨海大道蛇形前进,虽然经过了几个红绿灯,路况倒也畅通。
跟南方蔚蓝的大海相比,滨海市的海岸线谈不上美。道路一侧除了大海之外,多是一些未被开发的处女地以及被渔民们用来进行水产养殖的滩涂。这些滩涂就像是农田一样被分割成一块一块,在阳光的映照下散发着银色的光亮,猛地一看还以为是一片柏油路。
中国地大物博,海岸线漫长,倘若从这里循着海岸线一路向南,不难发现一条舌尖上的行迹图:山东的胶州湾和莱州湾,以渤海湾的中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等出名。江苏的启东、南通,以各种贝类如毛蚶、文蛤、赤贝和海带等出名。浙江的舟山和温岭,以带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等海鲜出名。福建的漳州等地,以紫菜、鲍鱼、大黄鱼、扁蟹、小管、斑节虾、午鱼黄翅鱼等出名。广东以马鲛鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、油带鱼、兰花蟹等出名。
就像大兴西瓜、五常大米、章丘大葱、长白山人参、赣南脐橙一样,一方水土养一方人,一方海水出一方海鲜。
海鲜南方的好还是北方的好,一直以来都是争论不休的话题。南方的吃货看不上北方的海鲜,北方的吃货看不上南方的海鲜。
北方海鲜通常生长期长,长得慢,而海腥味浓,并且许多为远洋捕捞的,比较深海,但是,活的太少,鱼类想吃多为烧,由于储存时间长,体积较小,肉质细腻,营养丰富,产量太低,价格较贵。
而南方海鲜由于产量大,供应全国,南方海鲜,主要是味道清淡,而且淡中回香,口味细腻,杂味少,而且鲜活,这也是南方海鲜能在中国占据主导地位的原因。
在海鲜的料理方式上,南北饮食习惯不同,料理方式也有差异。北方人吃海鲜口味重,多是以红烧、爆炒为主,也有做成海鲜干锅、麻辣口味的,这样的做法特别受欢迎。而南方海鲜的做法一般是讲究食材的鲜美、口味清淡,所以在料理上大多是清蒸为主,还有生捞,最大限度地保留了海鲜最天然的鲜味,在调味料上不会放过多的酱料,一般就是酱、蒜、醋蘸着吃。
吃是一门学问。向北年轻时也曾走南闯北、海吃海喝。在他看来,虽然北方的海不如南方漂亮,但是北方的海鲜的确更美味一些。没办法,谁让自己是北方人呢。倘若出生在南方,恐怕又是另一个结论了。
“噼里啪啦……噼啪啪……”不远处的海边响起了清脆的鞭炮声,声音时而急促时而起伏。紧接着,上千枚“开天雷”万雷齐发,伴随着一声长长的鸣笛声,升至天空炸开一片灿烂的烟花。
这阵动静将向北从联想中惊醒。
他定睛一看
,声音是从靠岸的一片渔船传来的。百十只渔船像大型停车场上一排排整齐停放的车辆,船身刷着蓝漆,船帆上的国旗被海风用力撕扯着。
岸边人头攒动、热闹非凡。
“这是开渔了!”还没等向北开口问,司机就先回答了。大海不仅养育了一方人,还形成了独特的沿海口音。司机操着一口浓重的滨海话。
“开渔?”
“是啊,咱们这片海每年5到9月是休渔期,这四个月里鱼虾都已经养肥啦。开渔之后,渔民们就开始秋收,然后收获的收获、出海的出海,要一直忙碌到年底。”
对于休渔、开渔,向北当年做记者的时候也曾经采访过,写过一些报道。但是像这样近距离地感受渔民文化,还是第一次。这跟他家乡“面朝黄土背朝天”的感觉完全不同。
“现在还早,他们还只是在上供、祭海,等到了中午,这些船就会整整齐齐地出发,那场面真叫一个壮观。”司机说道。
不用猜,他应该是土生土长的滨海人,对当地的文化了如指掌。
“是吗?可惜这次看不到了。等有机会一定要好好欣赏一下,”向北说道,“听你的口音也是本地人,年纪也不大,怎么没干这一行呢?”
“现在不行了,虽说这海里都是宝贝,随手一捞就是金子银子。但那都是十年二十年前的事了,”司机一声叹息,“生不逢时啊!”
“哦?这话怎么讲?”
“近海早就无鱼可捕了,连渔村都没剩几个!现在的渔民多数都是靠着渔船补贴挣钱。再说了,出海打鱼虽然挣得多,但是太苦,我开车一年挣个十万八万的,虽然不多,但是生活舒适。人不能光图挣得多,也得会享受,你说是不?”
“辛苦?不就是等到鱼虾扇贝长大了,撒下网子捞出来吗?有什么难的?”向北这番话,激起了这个年轻司机的兴致。
司机来了劲:“这位先生,一看您就不是生活在海边的。以前,那些老一辈的渔民外出打鱼都叫‘闯海’。你看这海里都是金子,但那都是拿命换的。跟大海要钱要比跟土地要钱风险大多了。即便是现在,每年出海也不是人人都能回来的。所以到海上必须要敢闯!闯海人都有一种精神,大海用风浪对待他们,他们也就以抗风斗浪还击!”
司机的这番话,讲得斗志昂扬。看得出来,司机虽然不吃海,但是护海,对大海有着复杂的感情。这倒让向北想起了一部美国电影中的名言:“Whenlife**syou,**itback!——如果生活很操蛋,还之以颜色!用词很流氓,但是很劲爆。生活就是这样,人活一辈子说白了就是抗争,与自然抗争,与人抗争,与社会斗争,要想赢,自己必须先强大。
在这样的滨海大道赏着美景前行,向北长期紧张的神经放松了下来,不知不知进入梦乡。
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