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108 葱油面（第2页）

她最在意的是蘑菇酱，还有果酱，以及辣椒酱，有这三样东西，过完这个冬天不是问题。可惜的就是乌雅不知道豆瓣酱怎么做的，香菇酱要加上豆瓣酱才好吃，她只有黄豆酱，也不知道可不可以代替一下？

把二毛拿回来并洗干净的肉从篮子里取了出来，然后切成小块放在一边，接着就拿了一些姜削皮切成沫儿，并且也掐了几把葱切成葱花待用。

搞定了葱和姜之后，乌雅在锅里倒了一些油进去。乌雅这次放的油很多，虽然知道空间口袋有保存的功能，但是也得避免万一有意外，因此多加一些，因为油多才不容易坏。

将切好的姜倒下油锅，炸出香味，紧接着放入切好的肉块，翻炒一会，直到肉变色。等待肉变色后，就可以加入黄豆酱啦。

看着自己自制的黄豆酱，乌雅有点怂，因为从色泽上看，完全看不出来是黄豆酱。唔，这可能是因为地球和这里的豆子不一样，味道上乌雅尝过，除了异界版的味道比较醇厚一些，大体上和地球的没有什么区别。

加入黄豆酱翻炒了一会儿后乌雅将肉里加入少量糖。这糖其实是用来上色的……因为乌雅表示觉得因为这样抄出来看起来比较好看，所以就加了。

炒了一会肉块之后，乌雅倒入切好的碎香菇继续翻炒起来，不过转后来乌雅有将火调小慢熬，因为她要将里面的水分熬干。

瞅着水分熬的差不多后，乌雅就开始频繁的翻炒起来。

等香菇酱渐渐成形，乌雅也忍不住挑了一勺子试了一下味道。

不出意外的很好吃，对于成品厨子乌雅觉得很满意，就是感觉做的速度有点慢，要想做出足够的量，可不是一件容易的事，而且她还想做一些果酱和辣椒酱。

在香菇酱快要制作好的时候，二毛也吃完饭了，她拿出了用来装香菇酱的大罐子，乖乖的帮乌雅把酱料弄好。

比起香菇酱的制作来说，果酱的制作更加简单。

将要制作果酱的果子洗干净，然后把糖准备好。如果果子是有核的，就事要先把核去掉。

把糖和去核的果子放入锅中，乌雅顺便还将粉桔的果汁加了一点进去中和一下果子的甜味，接着就开火把它们加热，剩下就是等待了。

因为要慢慢的等果子中的水分就出来了，所以这个时候要比较注意看着点锅，不要把果汁溢出来。等当汤汁变得浓稠了，就可以关火啦～

嘻嘻嘻，就这样果酱就弄好了～

看着水晶罐子里的果酱，乌雅瞬间幸福感爆棚。

果酱啊～酸酸甜甜的果酱啊～平时乌雅做蛋糕的时候，总觉得哪里不对劲，现在有了果酱才想起来，可以把果酱当成装饰品放在上面。不仅看起来很漂亮，而且吃起来还有甜甜的果味。

而且平时没事炸薯条的时候，只有番茄酱也太单调了，这个时候可以蘸些果酱吃啦～甜甜的果酱，脆脆的薯条～

吸溜～

总之果酱的用处大着呢，它不仅可以作为开胃的早餐，还能作为饭后的甜品来吃，而且作为零食也是很好的选择。

光是想想，乌雅就已经忍不住留口水了，要不是现在还有别的事做，她都想要炸一堆薯条来吃了。

而在果酱做好之后，原本一旁帮忙的二毛已经动也不想动了，大晚上的酸酸甜甜的味道，贼刺激了！

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