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“是啊,怎么办。”何善给她,钟霈茹和周夏夹了都只大虾。
赵燕见何大爷不接招,换了个对象,“太子,出个主意。”
黄太子等饭嚼碎才说道:“吃完饭我去拉客。”
钟霈茹举手,“把菜坐好拍上照片,再印在店门口宣传。这样游客就能知道自己要吃什么,不用我们推荐。”
“这主意好,记你一功。”赵燕拿起筷子对黄太子嘲笑道:“你尽管去拉客,我看你能拉多少桌客人。”
黄太子没搭话,自顾埋头吃饭。
赵燕又对张谅吩咐道,“吃完饭再把菜单上的菜再做一遍。”
“让我来。”何善起身,走向厨房,“张谅你负责摆盘。”
张谅笑道:“摆的花哨点是不是。”
“干脆在门口放《舌尖上》不就得了。”何善洗手吐槽了一句,系上围裙。打开冰箱,取了一条提前处理好的鱼。
“大爷,来客人了。”张谅系上围裙,发现何大爷刚好是要做红烧鱼,那自己就做茄汁大虾。
“点了什么菜?”何善起锅下油。
张谅高兴道:“菜单上的菜全点了。”
“麻婆豆腐也有点人!你有没有提醒客人这道是辣菜,入口还麻。”何善问道。
“不用解释,客人是我们自己国家的人。”张谅绑上头巾,防止头发乱掉进不该掉的地方。
“吱吱吱……”何善将鱼下锅,煎至两面焦黄。
张谅则另一个灶台做茄汁大虾。
“大爷,尝下味。”
何善用手指沾了下张谅调制的茄汁,“菜单上的菜挺重口,再加点醋,解腻。”
张谅自己也尝了,“明白。”
两人配合默契,丝毫无一丝慌乱。
“丫头!”
“来嘞。”
“照相,上菜。”何善把上碟的红烧鱼放在一边,着手做糖醋里脊。
腌制的步骤上午就完成了,只需要裹上面糊,下锅油炸即可。
钟霈茹会做饭,简单的给红烧鱼摆盘点缀好能拍照,上菜招待客人。
“小谅,帮我看下油。”何善要调制面糊,无法分心。
“我一直再看着呢。”张谅把做好的茄汁大虾进行简单的摆盘完,“丫头,上菜!”
“等下麻婆豆腐你做,我来炒菜。”何善用筷子拨匀面糊。
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