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第七十五章 切片(第2页)

几分过去,北天心呼吸已经不稳,额头隐隐地冒出汗水,切肉是项体力活。

调整一下呼吸,北天心将香料洗净,分别切开放好。

取出肉片,做成凹状,在里面放上香料,油盐,滴上几滴酒,并洒上一些面粉,这样就做好了一个,肉屋。

北天心花了好很久的时间,才将所有的肉片做成肉屋,很每一个肉屋里的香料都是相同的,将这些肉屋放在蒸笼里蒸。

在场的人都仔细观看四名参赛的制过程,北天心前面切肉部分博得众人的眼光,后面做起了精致活却让人看不下去。

相反其他的三名选手,前面对食材的处理,变现得很一般,但在烹饪的过程表现出他们的技术,引起了观众们叫好。

“加油哥哥,”达莲娜不知疲惫的为北天心叫好。

时间好没到一个小时,场地上已经飘起了香味,闻到的人大都暗咽口水。

北天心并没像第一场一样在旁边休息,而是调制酱汁,不断加大火候,提高蒸笼的温度。

估计时间差不对了,北天心将蒸笼的肉屋取出来,一盘子里整齐放上五个。

“一个小时到,比赛结束。”康纳力喊道,在此之前四人参赛选手都完成了美食。

接下来是试吃。

首先试吃的一道名叫酸汁鱼的菜,鱼肉与其它的配料都是常见的,但制它的厨师评级高超的厨艺,将它做得十分的香。

“这鱼肉鲜美,还有这酸酸的感觉,不是醋,是什东西,橘子,难怪感觉特别的鲜。”托斯卡吃着一块鱼肉,然后说道。

酸汁鱼凭借鲜美的味道,获得了大部分评委的肯定,得到了八十九的高分。

下一位试吃的是北天心的菜,肉屋。

康纳力接过盘子,拿着盘子看了一会,他站着,只能拿着盘子吃。

“这名字有些普通吧,不过这样子到不错。”

盘子里装有五个肉屋,和其他一些装饰食物蔬果,通过位置摆放和色泽来凸显五个肉屋,肉屋有两个指头大小,呈现圆柱形,圆柱侧面是红色,上面有白色顶盖,每个肉屋都浇上甜甜的酱汁,看起来精美,让人忍不住想要试吃一口。

“闻起来没有什么独特的味道。”康纳力叉起一个肉屋,闻了闻,开口放进嘴里,慢慢地咀嚼。

(本章完)

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