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第278章 正宗的国宴菜品（第1页）

第278章正宗的国宴菜品！

制作顶级国宴菜，速度并不快。

一道百鸟朝凤，也需要江风认真处理每一道工序。

所以，对于新的定单，他也只能按照顺序处理。

同时，进入店里的客人也会被告知，接下来两个小时内这道菜都不能做出来。

因为数量有限，做法复杂，所以只能等两个小时以后。

国宴菜，可不是那么容易的。

江风一次做六份，一个小时也就能做两次。

这还是把摆盘、萝卜雕的事情交给其他人来做。

不然的话，速度只会更慢。

他专心致志的烹饪着。

国宴菜品涉及到的细节非常多。

火候，食材配比，手法，时间等等，都有讲究。

从一旁看上去，似乎只是和烹饪其他菜品没什么区别。

但只有真的在其中才知道，这道菜有多么的难。

江风甚至连香料，都是称好重量的，精确到1克以内的误差。

大家对这道菜的夸赞是造型好看，味道好吃，殊不知背后要废很大一番功夫。

此时此刻。

一位年近七十的老人和自家孙女一起走入到江月台浙菜馆。

这老人是个很厉害的角色，叫做王树林。

他曾是国宴主厨的负责人，简单说，就是国宴菜品的安排、验证，都是由他完成。

同时，他曾经也是正儿八经苏菜协会的会长。

只不过现在已经退休，就安享晚年，不再管业务上的事情。

“爷爷，这家老板的厨艺超级厉害，我的朋友给我强烈推荐他。”

“我特别喜欢他，今天终于能尝一尝味道了。”

王树林的孙女王舒然满脸兴奋，笑着说道。

“而且，为了品尝到他的手艺，我特意多排了两个小时队，现在才轮到我们。”

听到王舒然的话，王树林只是笑笑。

年轻人的事情他不懂，只觉得孙女高兴就好。

好的馆子就是需要排队的，尤其是大厨。

王树林在厨师行业摸爬滚打一辈子，也曾遇到过客人为了吃美食，等候几个小时的情况。

并不罕见。

好的手艺值得如此。

这一路上，王舒然喋喋不休，给王树林讲述江风多厉害，说的兴高采烈，眉飞色舞。

因为王舒然是江风的粉丝。

网上的视频看得多了，不自觉就喜欢上了。

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