手机浏览器扫描二维码访问
第一千六百一十一章 浮油鸡片（第1页）
吃罢午饭，杨振兴躺在沙发上眯了一会，一直等到工作人员过来喊他，这才起来。
先去卫生间收拾利索，狠狠洗了把脸，他这才跟着对方来到上午考核的厨房。
白会长等五位评委，还有那群围观的厨师，早已经在里面就位。
看到杨振兴精神头不错，白会长点点头，直接问道：“时间已经到了，杨师傅准备好了吗？”
“没问题，直接开始吧！”
“好。”
简单走了个过场，白会长开始说明下午的考核内容。
“刀工、雕刻和锅功等基本功，上午已经考核结束，下午的内容很简单，在三个签里随意抽一个，然后制作上面写的那道菜。
具体要求我想不需要做多解释，有其他问题吗？”
杨振兴十分痛快的回答道：“没有问题，我没有其他疑问。”
“那样就开始抽签吧。”
说完，一旁的工作人员又把上午抽签的箱子拿过来。
里面还是竖着三根牌子，当然上面写的内容早已换成下午考核的菜名。
没有任何犹豫，杨振兴直接拿出中间的那个牌子。
反过来自己看了一眼，面色一喜，没一秒钟，就止住了表情，将牌子上的菜名，向五位评委进行展示。
评委们看完后，白会长点头说道：“好，那么实际操作的菜品，就是浮油鸡片了。
时间为半个小时，等食材准备好，下令后立刻开始计时。”
趁着工作人员跑去旁边屋子拿所需要的材料时，杨振兴站在操作台前，抱着胳膊盯着台面，简单在心里过了几遍菜谱和制作程序。
浮油鸡片这道菜，在国内诸多菜系里都有记载。
根据他所了解的信息，这道菜最早是鲁菜，后来随着闯关东，带去了东北，战乱年代一些北方厨师，又把菜带去了川府。
最早他学习这道菜，是跟自己爷爷学的。
不过后来在泉城时，鲁菜泰斗崔老师傅又亲自指点过他制作这道菜。
他还记得老师傅当时传授给他鸡料子菜的做法，还讲解过关于浮油鸡片和芙蓉鸡片这两道菜的差别。
因为现在外面许多人，因为菜名发音接近，又都是鸡料子菜，就把浮油鸡片当作芙蓉鸡片，将两道菜完全混为一谈。
心里过了几遍步骤，工作人员也将需要的食材全都摆放在操作台上。
白会长看了眼负责计时的人，见对方点头示意准备好以后。
便直接下令道：“现在倒计时开始！”
一声令下，杨振兴迅速行动起来。
他还是先将菜刀和砧板都清洗一遍。
紧接着拿来鸡胸肉，去掉外面的筋膜，又拿出一把菜刀，双手持刀开始剁腻子。
单单这一手，就让围观的厨师们心里佩服不已。
现在国家经济好了，条件也好了，后厨的设备随之升级。
像是剁腻子或者绞肉馅，基本都交给搅拌机处理，没有人愿意纯手工制作。
因为手工剁太累了，远没有搅拌机方便，而且还节省时间。
筋膜一类的东西，搅拌机也能搅碎，搅不碎的，一样能很容易的挑出来。
但是使用电器方便是方便了，实际上制作出来的腻子或者肉馅，远没有菜刀一点点剁的质量高。
全才相婿 江山为谁谋 顾九辞霍明澈免费阅读 快穿之据说这个神是萌物控 范建明李倩倩 一世强龙范建明李倩倩 重生之我要当有钱人 带着厨房去修仙 巅峰医王 穿越成皇储 顾九辞霍明澈小说免费阅读 错拐皇叔之美人凶猛 足球不是圆的 前场荣耀 小娘子不凡 顾九辞霍明澈免费 逆天唐少 极品赘婿 霍明澈顾九辞小说免费阅读 你只能是最强
黑殿王子
作者生命丹师的经典小说黑殿王子最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说青春少年，头枕黑砖，卷入乱世江湖，苦苦挣扎，为活着而战，板砖在手，小命我有！黑色板砖，不甘寂寞，呸呸呸，童言无忌，真没出息！少年傲立，仰天长啸，板砖在手，天下我有！黑砖我是黑殿，你是王子，黑殿王子组合，当扫平天下敌！少年当荡平世道不平事，当扫尽天下妖魔鬼怪鬼魅魍魉，当创完美世界！...
穿越远古：兽人夫君太难缠
涂山兰兰打了个盹一觉醒来，回到洪荒大陆刚穿越，就被一头夜鹰给掳回了家。面对身高三米，形如小山的大佬，涂山兰兰每天都在担心小命玩完。唯一的办法，就是讨好大佬！抱紧大佬的腿！意外发现，大佬居然是吃货！涂山兰兰每天拿着各种各样的好吃的，去勾引大佬。涂山兰兰递出各种美食大佬，好吃吗？某男直勾勾盯着她，甜。涂山兰兰可开心了，每天投喂大佬，并且带着大家全面建设小康社会。只是某个大佬，你能不能别用盯食物的目光盯着我？涂山兰兰瑟瑟发抖。某大佬好甜，想吃。...
回到爱你的那天
结婚三年，他第一次碰她，她以为她的爱情柳暗花明，却不料他翻脸无情，一纸离婚协议砸落在她身上，他说离婚吧，你要的我已经给你了。她错愕，顿时从天堂掉进地狱，第一次为这段无望的爱情泪眼婆娑。签下离婚协议，她凄然转身离开，带走了她的爱情，同时也带走了他的爱情...
火影之绝对控制
致敬岸本齐史老师的火影神作，从小看着火影忍者长大的，某作者的床单抱枕都是火影的。咳咳，身为一个死忠粉，对火影里的二柱子有着惊天动地的喜爱之情。如今，火影已经完结了。可是某作者，依旧觉得好可惜，好喜欢怎么办？于是，在基友的推动下，打算开个神坑。楚迷...
都市之穿梭万界叶子川林雨瑶
意外融合一块空间主神的神格碎片，让叶子川有了一方属于自己的空间。在这方空间，他就是神！而且除此之外，叶子川发现只要积攒够属性元素，便能够开启新的世界。土元素世界，水元素世界，金元素世界一直到诸天万界！且看叶子川如何从一方小小的空间，成长为万界之主！...
腹黑总裁的呆萌甜妻
某女欲哭无泪，他是个鬼的GAY，大BOSS不仅不是GAY而且还精力旺盛某办公室八卦真是天惹人怨啊！你知道嘛总裁居然是个GAY，现在长的帅又有钱的都有男朋友了。某女咬牙扶腰他是个鬼的GAY。欲哭无泪的某女其实很想说大BOSS不仅不是GAY而且还精力旺盛，不然她是怎么怀上小宝贝的！...