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第103章（第1页）

白莫儒被刘如说了，心下却是觉得刘如紧张过了头。

他起身走到一旁看了看窗外的天色，天边都还是黑的。

今天作为开业第一天，白莫儒早已经作好了打算，他一共准备再出六种新的点心，这六种点心再加上之前的桂花糕、丸子、八宝油糕、绿豆糕，全部一共十种。

十种点心，能储存些时间并不影响口感的他会提前做出来盛放在一楼专门的位置，不能存放或者放久了会失了味道的，则是临时做。

店里外带和店内食用都有，若带走，点心自然会打包好，若留店食用，则会免费送上茶水。

为此，在糕点外，白莫儒还特意让善玉成帮着去寻了好几种茶回来。

点心这东西种类繁多，有些本身比较润喉，有些却是比较干，后者大多数人食用时都会佐以茶水或者其它饮品。

这佐点心的茶水或者饮品其实也是有很多讲究的，若是不懂其中讲究，随意乱来，那点心入口的味道是要大打折扣的。

简单些来说，就像是有些味本身比较浓的香酥类点心，若佐茶，那也当佐以淡茶为佳，免得乱了味道。

常见的绿茶因其味清香纯，多适合佐以酥类枣糕类偏甜的点心类。乌龙茶味香韵味悠长，搭配的茶点味道自然适合淡些的，免得入口后喧宾夺主让点心失了味。油腻些的点心例如油饼、肉脯类则是适合普洱，因其去油去腻的效果显着。

除此之外，也还有好多其它点心，适合搭配各自不同的茶水饮品。

这些之前几天白莫儒便已经和刘如等人说了，外带的点心怎么个装袋法暂且不说，光是这什么点心上什么茶众人都早起背了好几天。

为了帮得上忙，刘如还特意花了心思学了泡茶。

他常年做煮妇，虽然没怎么接触过茶这东西，是按了煮菜的方式在胡学乱学，虽然时间短学得不算精致缺了些火候，但大抵上却还是能泡出点茶味来的。

这些基本的需要记住需要背下的之外，整个店里工作也是有细致分工的。

刘如作为众人里唯一一个女眷，主要负责的是迎客和点单。上点心的事情则是他哥白学名主要负责，他除了帮忙上点心，主要还负责收桌子。

善玉成被安排了掌柜兼账房先生的职务，在前面站柜台。初五人机灵手也巧，他负责帮着给外带的客人打包点心，还有跟着刘如迎客和点单。

善玉成本来也想去给刘如帮忙的，不过经过刘如的细心审核后被杂物组彻底开除。分任务的时候刘如虽说得委婉，但大概意思翻译一下再缩短些总结了后就是‐‐别去给他添乱。

这些虽然是提前分工好的，不过具体情况还要看店开起来了之后的情况。

今天是第一天开业，众人难免都有些紧张。

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