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第259章 还原失传食谱（第2页）

他记得自己从宝箱里开过一道菜谱，也是这种类似的酥心饼，叫做贵妃红七卷红酥，是宋代专门供给皇帝吃的，工序十分复杂，但复杂的程度在于原材料的挑选。

如果对原材料的要求不高，仅是制作过程也要不了多久。

做来试试，反正闲着也是闲着。

做酥饼需要高精面粉，不过韩琦自己经常捏面人，这样的面家里有好多，缺的是荔枝蜜，百花红，及玫瑰花露。

就说这古代人做吃的有多讲究吧。

现代的人甭管多有钱，如果不知道原理，一辈子都不会有人为了讨好你做这种食物给你吃。

玫瑰花露是用来和面的，就是清晨凝结在玫瑰上的那一滴露水，这种露水会自然带着一点玫瑰的香气，让酥皮也带着一股玫瑰香味。荔枝蜜现在就有，是荔枝的一种深度加工。

百花红是一种植物红。

华夏历史上有很多颜色都是从植物或者矿石上提取的，比如华夏画，就和矿物颜色脱不开关系，而植物红用作食物颜料，也是几千年的历史，比现代的食用色素要高级，健康。

其实这些都可以用更简单的东西代替，荔枝蜜可以用玫瑰花蜜代替，这样简直就是一石二鸟，就连酥皮上的玫瑰香气都能做出来。

百花红就找食用色素嘛，超市里面就有卖。

但他一想到失传已久的古法糕点就被自己这么简简单单的做了出来，心里越想越别扭。

他是一个比较偏执的人，不然也不会做出离家出走这样的考虑，如今也不想将就，心一横——做就做，我就用他原本的方式把这个点心还原出来，看到底是一个什么滋味。

或许嘴馋才是重点。

反正离燕京画廊还有一周多的时间，这段时间自己在家里把那副《行驶在季节之上》画完绰绰有余，多出来的时间正好忙活这件事，把失传几百年的味道完完整整的还原出来。

荔枝蜜现在就可以下单购买，植物红也简单，自己手工就能做出来，但和面的花露……

这就有点麻烦了。

他考虑了好久都没想到用什么办法，最后在微博上求助网友，得到了一个看起来有点不靠谱的答案。

用离心机。

把玫瑰花瓣加水煮烂，然后用离心机蒸馏出纯净水来，这样做出来的纯净水喝起来是没有味道的，但闻起来却有一股玫瑰花香的味道。

最开始韩琦是不相信的，这东西不是用来搞科研的吗？

还能这样用？

试试吧。

他原本以为离心机这种实验室里的器材会很贵，但看了一圈也才几千块钱而已，韩琦下单买了一个一万六的离心机。

早上下单，下午离心机就被送过来了，加上自己已经卖来的荔枝蜜，可食用草本植物红，一切都已准备就绪。

拿起手机拍下离心机，面粉，荔枝蜜等等材料，韩琦发了个微博说道：

“旅行途中拿到一个失传多年的宋代食方，目前正在紧急还原中，如果成功了我再发另外一条微博出来给大家欣赏，啧啧，到时候看谁有福分，我搞个抽奖送你们几个。”

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