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虎鲸是群居动物,还是母系社会。肯定是虎子的小族群了。想到自己渔场里又多了几个吃货,萧鹏就觉得莫名的心痛。
因为虎鲸的外表美丽,一直是世界各地的水族馆里面的明星成员,在华夏,可是很难见到虎鲸的。就连琴岛最大的海洋世界里,也没有虎鲸,只有伪虎鲸。
伪虎鲸从个头上到外形上,和虎鲸可是差距好远的。是虎鲸食谱上存在的物种好吧,虽说名字里都有‘虎’字,那是天差地别的两种鲸鱼。
看着萧鹏不说话,米莉急了:“我说的是真的,我这都录像了,还录下了虎鲸的叫声呢。”
米莉语音刚落,海面上传来叫声。米莉急忙点头:“对对对,就是这声音。咦?这是哪来的声音?”
众人循声望去,只见四只虎鲸浩浩荡荡游了过来,其中三只不敢靠近,在远处游弋,一只个头较大的虎鲸,直接游到了码头附近。
萧鹏一看,原来是虎子,杨猛提着一只鲣鱼走了过来,递给萧鹏。
萧鹏直接拎着鲣鱼跑到码头旁边,直接喂给了虎子。虎子高兴地游来游去。
斑海豹豹子不知道什么时候也跑到码头上了,看到萧鹏喂虎子,急的嗷嗷直叫,杨猛又拿来一条鲣鱼给了萧鹏,萧鹏只得又喂了下豹子,这样豹子才安定了下来。
杨猛在一旁哈哈直笑:“这个小婊砸,还会争宠了!”
萧鹏也是无奈,对虎子挥了挥手,让它带着族人玩去,看着已经呆住的米莉,说道:“它叫虎子,在岛上搁浅过,被我救了。现在就生活在千里岩附近。”
米莉眼睛已经变成小星星了:“大叔,我要和虎鲸玩。”
方冉冉也是:“大叔,我也要和虎鲸玩!”
刚从船上下来的侯臻臻没说话,但是看表情明显也是这个意思。
萧鹏被米莉和方冉冉搞得一个头两个大:“吃玩饭再说。先把渔获收了。猛子,收货怎么样?”萧鹏赶紧转移话题。让两个小妞缠上可不是什么好玩的。
杨猛正在整理吊机,往岸上收渔获,听到萧鹏的问话,答到:“几乎都是鲣鱼,能有个几吨,咱渔场里鲣鱼可真不少。个头也不小,差不都都有一米长。看上去很过瘾。还有些鲈鱼鲳鱼真鲷之类的,不过不多。”
鲣鱼虽说是金枪鱼的一种,不过绝对是金枪鱼里最便宜的。口味一般,华夏市场上的所谓金枪鱼,几乎都是鲣鱼。不过在倭国,鲣鱼倒是不可多得的美食,不管是刺身还是寿司还是做成柴鱼做汤,都是极受欢迎的,尤其是柴鱼汤,被誉为倭国料理的味觉灵魂。
萧鹏觉得,鲣鱼直接吃,还真不如做鱼干。
不过也不是所有人都像萧鹏想的这样,绝大部分人都认为鲣鱼也是很好吃的。有人就特别喜欢吃鲣鱼刺身。只能说口味不同吧。
杨猛还给了萧鹏惊喜,只见他拿出了一个水桶,水桶里几条怪模怪样的鱼,小嘴小眼团团的身子,六七十公分左右长短的样子。萧鹏认出后心里高兴地不行:“这可是好东西啊!”
“大叔,这是什么鱼你这么高兴?”方冉冉凑过来看了看水桶里的怪鱼。
“这叫做河鲀,因为会发出像猪叫的声音,又叫河豚。它受到危险的时候,会自己充气变成一个球,所以在我们这又叫做气鼓子鱼。这可是最好吃的鱼之一。”萧鹏介绍道。
刘庆龙看到河鲀鱼,点了点头:“这确实是好鱼,不过也有剧毒,古时候我国就有拼死吃河鲀的说法,关于河鲀的诗句更是多不胜数,像大诗人苏轼,就曾经这么评价过河鲀鱼肉的鲜美:‘据其味,真是消得一死’,意思就是说,为了这美味,毒死也是值得的。”
众人听了都极其无语,苏轼这才叫做吃货,难怪东坡肉流传至今呢。
方冉冉问道:“既然有毒,吃这鱼不是太危险了?”
萧鹏点点头:“河鲀鱼肝,卵巢,内脏,血液里一般都是有剧毒的。甚至有的种类的河鲀,眼睛皮肤鱼肉精-巢都有剧毒。”
方冉冉呆住了:“这还有人敢吃么?”
萧鹏笑了:“古人说过,食了河鲀,百鲜无味。可见这种鱼多好吃了。我们现在的这种河鲀,叫做红鳍东方鲀,又叫做虎河鲀,是河鲀里最常见品质最佳的品种。现在还有人工养殖的无毒红鳍东方鲀,不过咱们这是野生的,肯定也是有毒的。”
叶玉丽也点头说道:“倭国是世界上最爱吃的河鲀的国家,他们制定了极其严格的河鲀厨师资格认证考试,只有通过考试的厨师,才可以购买处理河鲀鱼。”
方冉冉急忙问道:“妈妈,你会做河鲀么?”
叶玉丽苦笑着摇摇头:“哪有那么容易?河鲀厨师考试要求极为苛刻,由于不同种类河鲀有毒部位不同,厨师必须明确分辨出常见的河鲀种类。由于处理河鲀动稍慢鱼肉就有可能被有毒血液侵染,所以厨师必须手起刀落动快,要在二十分钟内分离标记所有有毒部位,并要切出一整盘的鱼生。这个考试可是太难了。”
众人听了一脸失望。这么好吃的鱼吃不上那可是太可惜了。
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