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第291章（第1页）

把做好的鲜奶干贝端到桌上，李淮南的脸色发白，其实他心里对于这次厨艺考核已经有了不好的感觉，但是他最终还是把这道菜尽他最大的努力做出来了。

叶蓁拿勺子舀了鲜奶干贝，先品了一口汤汁。

奶香浓郁，蛋乳卤滑嫩。

进入嘴里，就如同少女光滑的肌肤一样，美的清丽脱俗。

这道菜色泽淡雅清爽，滋味鲜咸，很符合李淮南二流厨师的水准。

只不过。

叶蓁皱眉，为什么如此鲜美又充满奶香的菜品里，会隐隐有一些苦味呢？

看到叶蓁这样的表情，李淮南就更不抱希望了，收拾收拾东西，准备听了最后的结果就走人。

厉明山给出了二流厨师的评价，兰渊也是一样。

让李淮南没有想到的是，在皱眉之后，叶蓁居然也给了二流厨师的评价。

李淮南神色复杂的看了叶蓁一眼，他没有想到在这样的情况下叶蓁还是&ot;秉公办理&ot;，没有降低对他的菜品的评价。

当初那些争强好胜的心早就随着儿子被拘留而消散了，落魄之后的李淮南对于厨艺反而有了新的感觉。

李淮南走后，兰渊问道：&ldo;你们……觉得这道菜有什么不妥吗？&rdo;

虽然嘴里说的是&ot;你们&ot;，但是兰渊的眼神一直看的是叶蓁。

旁边的厉明山没有发现，笑眯眯的回答道：&ldo;不妥？没有啊。二流顶端的水准，再加把油，可能就能成为一流厨师了。&rdo;

兰渊隐隐的在心里摇了摇头，看来厉明山没有感觉到。

叶蓁没有说话，而是偷偷拿笔在手上写下一个字，然后在厉明山没有发现的时候给兰渊看了看。

兰渊笑了，叶蓁吃出来了。

李淮南菜里的苦味并不是来自食材，也不是烹饪的不得当，而是他把生活的困苦在做菜的时候微微的渗透进了菜品里，才让菜品有了一丝苦味。

可惜了。

叶蓁心里想着，如果不是有个糟心儿子，加上本身的人品不太好，这个人假以时日是有可能成为特级厨师的。

但是现在。

即使李淮南厚积薄发，领悟了意境，他菜品里的苦味能欣赏的人估计也不多。

＊＊＊

另一边，小寒也迎来了他的厨艺等级考核。

进门之后，小寒一愣，三个评审里面，有一个他见过。

虽然他和对方不是很熟，但是见过总是有个印象分，何况大家都认识叶姐姐，总还算有点交情。小寒是这么想的。

但是，坐在评审席上的彭远却不这么想。

彭远也没有想到，只不过来做个厨师等级考核的评审，居然看到了偶尔在食味见过的在玻璃外面看着叶蓁做菜的那个男生。

好像名字叫做……小寒？彭远面无表情的想着，脸上压根看不出他是认识小寒的。

事实上，彭远对于小寒并没有太大的好感。作为草根厨师的他，也是拜师学艺之后一步步走到今天的地步的。

但是，小寒，怎么说呢？虽然是叶蓁同意他在旁边观摩厨艺，但是在彭远看来，总是有一种不劳而获的感觉。

小寒既不是叶蓁的徒弟，也从来没有为叶蓁做过什么，就这么白白的在旁边看着，让彭远总是有点不舒服。

彭远思索的时候，小寒已经挑选了新鲜猪子排，准备做菜了。

小寒的刀功很不错，除了当年他的父亲给他打下的基础，从叶蓁日常做菜中，小寒领悟最多的也是刀功方面的。

一次次挥刀，小寒很快的就把新鲜的猪子排分成一块块大小相等的小排骨，排骨的断口光滑，不见一丝碎骨头。

把切好的小排先焯水，煮三十分钟，然后捞出。

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