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第198章（第1页）

一边揉面，叶蓁一边取其中的一半加玫瑰水揉成红色，搓成长条，揪成大小相同的面剂。再把剩下的面也揪成大小相同的面剂，擀成面皮，分红白两面。

开始包饺子。先把白色的面皮擀成极薄，在里面放入馅料，包起来。这时候需要小心，不要把面皮戳破。

然后把红色的面皮朝外，折成三角形，把白色包好的饺子放到红色的面皮里。

把红色面皮的三个角拎起朝上，把三面合到一起，捏好，在顶上捏一指头大小的圆洞。

最后，在尖顶小洞中放上一只虾仁以及少许青豆蓉和火腿蓉，放入蒸笼内，置沸水锅上用旺火蒸熟即成。

食客们陆续过来的时候，叶蓁的冕顶饺子也做好了一部分。

一人一份，一份里面有五个饺子。

饺子上桌的时候，桌上的食客们无一不被饺子的&ot;美貌&ot;所惊艳。

外层是漂亮的玫瑰粉，内层是白色透明的，可以隐隐约约的看到饺子里面的馅料以及内里汤汁的流动。

一口下去，首先是带着玫瑰的清香，面皮极其的嫩滑。

轻轻的咬下去，肉汁迸溅，瞬间让舌头都被烫了一下。

然后就是满口的鲜香。

虾仁、猪肉、豌豆、火腿……经过蒸笼的一番热气，味道在交互之中更上一层楼。

美味的饺子一笼五个吃起来肯定是远远不够的，但是这一回，没有一个食客会跟叶蓁说要再来一份，不够吃。

反而，在吃完之后，每一个食客走的时候，都会加一句&ldo;小叶老板，加油！&rdo;，或者&ldo;小叶老板，我们相信你！&rdo;

让叶蓁听了，心里暖乎乎的，整个人都充满了力量。

＊＊＊

京城三环，一家装修的金碧辉煌的餐厅，里面的客人却寥寥无几。

中年的主厨回想起刚开始自己掌厨时候，店里面客似云来的场景，不禁发出了一声叹息。

&ldo;主厨？&rdo;跟在后面的小厨工小心翼翼的询问了一声。

主厨挥了挥手道：&ldo;没事，我已经通过了特级厨师预赛的考核，一周之后就会去参加特级厨师的正式考核。等我成为了特级厨师，这家店会恢复它应有的荣光。&rdo;

主厨忽然想起了什么，转头问小厨工：&ldo;你说过的那家食味的老板是不是叫叶蓁，是个年轻的小姑娘？&rdo;

&ldo;没错没错。&rdo;小厨工点头。

&ldo;哼！&rdo;主厨冷笑了一声，想到今天考核的时候第一个上台的那个小姑娘，道，&ldo;没想到她也参加了特级厨师考核，我到要看看，她到底有什么魔力，做的菜会比我强？！&rdo;

如果叶蓁在这里，一定会很茫然，这个人她压根见都没见过，怎么就和自己有仇的样子？

但是如果是闫展在这里，就会知道，这正是当时被闫展赶出去的顾家原先的主厨。

这个主厨姓蔡，原本是这家金碧辉煌的尚品酒家的主厨，厨艺是一流厨师的顶峰。

后来，被顾家高额的工资以及特殊食材所吸引，成为了顾家的主厨。

被闫展赶出顾家之后，主厨的徒弟们走的走，散的散，最后只留下身边的这个小厨工。

回到尚品酒家，蔡主厨才发现，没有了自己这个主厨的坐镇，只靠着原来几个二流厨师，居然连客人都吸引不了多少了。

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