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樊梨梨问樊县令要了许多药材,其中包括八角,茴香,丁香,草果,白芷等,这些既能入药,又能做香料。
樊县令出手阔绰得很,几乎是一筐一筐地给樊梨梨送来。
樊梨梨拿出一部分,加入生姜,朝天椒和花椒等,按照比例调配成卤料。
家里还有几斤肉没吃完,以及一只死掉的野兔,晾干的大肠。
樊梨梨打算全做成卤味,好好吃上一顿。
大清早,屠沉去做工后,樊梨梨便在灶屋里转悠。
将所有香料放入纱布袋里,下锅里熬煮,煎出香郁的卤料汁,将大肠和猪肉分开煮。
野兔要更麻烦些,处理步骤多,得最后来煮。
为了增加色泽,还要加入冰糖和酱油。
整整一个上午,樊梨梨都在做卤味,幸好屠沉家住在半山腰,没什么邻居,要不然这会,不知道有多少人趴在窗口,看她做了什么好吃的。
家里的鸡蛋,樊梨梨索性也煮成卤蛋,比普通鸡蛋更好吃些。
快到中午,樊梨梨没事做了。
今日屠沉一大早就被屠郁,也就是屠大郎叫走了。
屠郁说,渔民们捕到的河鲜,要在今天之内全部搬上船,运往外地。但人手不够,实在忙不过来,所以让屠沉和屠五都帮忙搬运。
樊梨梨这会想,搬运一船的河鲜,那得多累人?
也不知道屠沉今天中午有没有功夫吃饭,吃的什么?
屠大娘曾说,屠沉是个节俭的人,在外头基本只吃馒头。
可是,要干苦力活,只吃馒头哪能顶饿呢?
看看晾起来的香喷喷的卤肉,樊梨梨心里有了主意。
她赶紧煮了一锅白米饭,再切上一盆卤猪肉,将卤兔腿切成片,再来几个卤蛋。
屠郁和屠五也在,不能只准备屠郁的吃食,因而樊梨梨便准备了三份。
等到饭煮好了,每个碗里盛上满满的白米饭,铺上香浓的卤肉和卤蛋,淋上少许卤汁。
为了解腻,还得放几片青菜。
找个竹篮放上碗筷,樊梨梨赶去江边码头。
来到这世界有一段时间了,期间樊梨梨又跟屠大娘去过江边赶集,总算熟悉了路。
她快步走去,但山路崎岖遥远,等到了码头,午时都过了。
也不知道屠沉吃过饭没有,要是吃过了,她难免尴尬。
本县名叫温县,是整个州郡上都闻名的地方,因为地处江河湖泊的交通要道,四通八达,是航运必经之路。
江面风平浪静,无数往来船只首尾相连,等待调度,好尽快抵达码头。
码头修得宽阔平整,听说这几年还扩建了,能容纳多艘客船渔船。
前方一艘帆船刚刚靠岸,好些人从船上下来,熙熙攘攘地沿着码头往上走。
岸边的摊位商铺中,立即有人出去叫喊,卖茶水卖饭食的,能拉一个就拉一个。
“好热闹啊。”樊梨梨小声嘀咕。
旁边一汉子道:“嗐,这算什么热闹?小姑娘,你没瞧见几年前,那船来船往的,码头根本挤不下,还发生过踩踏死人的事呢!”
樊梨梨问:“现在竟然没落了吗?”
“也不算没落,不过生意不好做了。听说其他地方要么天灾要么打仗,苦的还不是咱们这些老百姓?哎,早知道当初能赚钱的时候,就多挣些银子,现在生意难做……”
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