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第三百六十九章 厨王争霸赛三（第1页）

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第三百六十九章厨王争霸赛（三）

心中难免大失所望，中餐讲究的是色香味俱全，一道菜品，首现在嗅觉和视觉上就要给人一种享受，其次才是味觉。

这五香粥在嗅觉上就不多说了，不过卖相上到是不错，晶莹剔透。

不过看在陆斌的面子上还是决定尝试一下，以免让陆斌面子上过不去。

只是刚吃一口，六人就顿住了，眼中精光闪过，手上的动作也在不知觉中加快着，很快一小碗五香粥就见底了，而且亲自给自己盛了满满的一碗，这让台下的十名厨师和围观的观众有些迷糊，刚才大家失望的表情，可是被大家清楚的看在眼里。

只是现在~，好像这五香粥似乎很好吃一样，齐刷刷的看向陆斌，询问是怎么回事。

“来你们也尝尝看。”陆斌也不多说，而是让他们自己去品尝，找其原因。

很快十人找来餐具，好奇的品尝陆斌制作的五香粥，不过接着如同钱老六人的神情。

陆斌微微一笑，叫来工作人员，把剩下的一些五香粥分给在场的观众品尝，而被分到粥的人，在品尝之后，也是同样的神情，这让更多的人好奇了，这里面到底有什么秘密。

见到大家都放下自己手中的餐具之后，陆斌这才笑着说道：“各位，这碗粥怎么样！”

“平淡好吃，就是这两个词。”钱老当先说道，很是佩服的看着陆斌，“这五香粥虽然没有极致的香味，只是一碗我们平常吃过很多次的五香粥，只是让人吃了还想再吃。”

“不错，我在来的时候，在家里已经吃过晚饭，可是刚才依旧吃了两大腕的五香粥，这粥里好像有股魔力一样吸引人，可是刚才我们亲眼看到，小斌制作的时候只是简简单单的一些基本的调料，并没有添加其他的调料，小斌这是怎么回事？”

其他人也是点头表示赞成着，陆斌无论走到哪，都是闪光点，刚才制作五香粥的时候，大家都是在旁亲眼所见，其制作方法大家都会，而且还是简单之极，没有复杂的程序也没有用什么高昂的调料和食材，只是简单的大米，就是其他的材料也是先前制作时所剩的食材，却能够制作出如此独特的五香粥实在是让人想不通。

“厨师制作菜肴，第一要务是给人填饱肚子，若是没有这一前提，即使你制作的再好那也是白搭。”陆斌轻声说着，“这一点，大家做的都很好，不过我要说的一点是，你们用的调味品太多了，我刚才看了下，你们每一个人准备的调味品，可是多种多样，有很多的我都没见到过。

我不说你们用调味品不好，而是你们太依赖现下的各种调味品，我假设一下，让你们独自艺人在荒岛上生存，没有任何的调味品和厨具，你们是否还能够制作出美味的佳肴出来？”

陆斌话一说完，十人眼光有些闪烁，不赶直视陆斌，就连台上的评委们也是有些心虚，这没有调味这如何能够制作出美味。

“这也是我说你们太依赖调味品了，大自然中有许多的植物药材都可以替代我们所用的调味品的，这只要你们细心去查都是能够查的到，一个厨师只有用最简单的食材最简单的方法，制作出让人满意的菜品，这才是真正的一个好厨师。

若是用各种调味品来制作美味，那也仅仅是初学厨之人，算不得什么真正的大厨。

真正的大厨要了解自己所制作的食材，也要尊重自己所用的食材，因为它们都是农民在地里辛勤的劳动所收获来的，也许很便宜，但这是农民们的经济收入之一，有肯能你们一天的收入就抵得上农民们在地里好几天的成果，这就有肯能会轻松他们。

可是这更要让我们尊重农民，你们想想夏日烈日炎炎，冬天寒风刺骨，为了地里的作物能够长的更好更多，依旧在这样的环境之下劳作着，若是没有农民的劳作，我们何来食材制作佳肴，所以我们要尊重我们的每一份的食材，因为他们来之不易。

那一碗五香粥之所以让大家吃了还想吃，无异我清楚的了解大米的特性，根据这个特性来制作的。这才制作出让人回味的五香粥，制作美食不一定要用多种调味品，而是要用最为合适，最能体现食材本味的调味品，这样制作出来的佳肴，才是让人喜爱，让人回味的佳肴。”

“啪！啪！啪！啪！~”

陆斌的话现场无不为之钦佩，尤其是刚才喝到陆斌亲手制作五香粥的人，更是对陆斌佩服不已。

陆斌也是笑着向大家点头，“大家的技艺都很娴熟，不过还有很大的进步空间，刚才我在跟场外互动的时候，我故意弄出很大的动静，你们十人就很不错，没有好奇的巡视，而是专心的制作自己的美食，这一点就很好，我们制作每一道菜品，都要投入到我们的全副心神，这是我们的态度~。”

这时大家才明白过来，刚才的一幕也算是陆斌的考核之一，钱老也是欣喜的看着陆斌，看来这次邀请陆斌当评委实在是太对了，有这样的意外收获。

对陆斌先前所说，钱老也是觉得正确，这是许多大家肯能都已经知道，但没有注意，没有往这方面想去，看着侃侃而谈的陆斌，现在一片安静的听陆斌对厨师的解说，还有对各自厨艺的点评，开始十人有些不以为然，毕竟谁都有自己的骄傲所在，就是陆斌凭借自己身份也不行。

可是当陆斌开始点评之后，一个个变得神情肃穆无比的认真，发现陆斌的点评都是自己的弱点，而且还针对性的给出了建议，这无异的让十人很是欣喜着。

这时大家才发现陆斌一项技艺，那就是厨艺居然让大厨们虚心请教，真是让人太不可相信了，真想问一句，还有什么是陆斌不会的，至今还没发现有陆斌不会的存在。

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