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第二百一十五章 张涛的麻辣烫（第1页）

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“你看这条夜市上面吃的做的还算是少的，我觉得你可以从这个方面入手，而且你没发现现在的天气越来越冷了，这个时候做麻辣烫是最好的时机，最主要的是不需要你费多少的时间，主要就是把汤底熬好，然后再搭一个炉灶起来，开始烫麻辣烫，我建议你每天白天就在家里面买点菜，回来一个个的穿起来，然后到了傍晚四五点的时候就开始下去煮，把比较耐煮的全部都丢下去，只要有人过来，让他们自己来挑选，我知道你妻子身体不好，他在你旁边帮你收钱，打个下手就可以了，而且这些事情也不会太累，这样一来，你们两个不仅可以挣到钱，而且还能照顾孩子和老人，”叶辰，的建议只能说到这里，至于张涛愿不愿意做就要看他自己的了，毕竟刚开始的时候生意不会那么的好，不管做什么事情，都要有磨合期，而且这附近的居民要求也不算太高，他们也不会消费起太贵重的东西，至于麻辣烫又好吃，而且价格也不算高，这样一来，在这里想站稳脚跟还是很容易的。

“我没做过，而且对味道的把控，我担心自己做的没那么好，所以心里没有底，就不敢随随便便摆出来，”其实之前他也想过，但是因为其他的一些问题，所以就一直耽搁着，没有去做。

“如果你心里没底的话，我可以帮你，我可以帮你把味道调和出来，至于以后该怎么做，就要看你自己了”约成只能帮这么多，至于后面的事情必须要靠他自己的努力，如果张涛他们一家人都不努力的话，恐怕以后的生活也就没那么如意了。

“好，我听你的”张涛同意换一种做法，很快叶辰就给他买了一张大的桌子，上面放着一个定做好的，专门做麻辣烫的锅炉，而旁边就是一个大桶桶，里面炖着就是高汤，麻辣烫的精华就在这一锅高汤。

“爸妈，这是让你们也辛苦了，还要让你们出来帮忙，”我今天是第一天做，所以今天有很多签子必须把这些青菜肉类，还有火锅料，全部都穿好。

“都是一家人，有什么辛苦不辛苦的，而且现在的环境可比当时要好多了，你们俩夫妻就只管在前面做生意，我们在后面给你们照顾家，”张涛他们二楼的房子也整理好了，两边房间都买了一个上下铺，这样一来，做起来也不会拥挤，而且完全能满足他们家里的人口需要。

“那你们就在这边帮我穿的，我要去外面熬高汤了”叶辰早就已经在外面帮他调味道了，叶辰调的味道可以说是十里飘香，也不为过了。

“这个时候把水加进去，开最大的火煮开以后转成温火，慢慢熬，直到把里面的骨头里面的东西全部都熬出来”有了叶辰的帮忙，张涛很快就把高汤全部都熬了出来，而且还把麻辣烫的底料也做好了，有高层和麻辣烫锅底是两锅，所以这两个都是分开做的。

“现在时间已经五点多钟了，可以把东西放进组了，”叶辰让张涛拿东西出来，全部放到火锅料里，慢慢的煮。

“张涛，你这里做的是什么呀？怎么这么香啊，我在老远都闻到味道了，特意跑过来看看你这里是什么东西？”

“没什么东西，就是麻辣烫而已，以后大家多多捧场哦，”张涛也感觉叶辰做的这个锅底实在是太香了，除了这些摊主以外，刚刚都有好几个客人过来询问，他现在信心十足，看来日后他们自家的生意应该非常的火爆。

“好像现在我们还没有定价呀，”张涛突然想起来，这句好像还没有把价格标出来，等一下，如果开始忙了，真不知道该怎么算。

本来叶辰是想让他定高一点的价格，可是张涛却不肯，因为她说这附近的人基本上都没有多少钱，很多都是在这附近厂里面打工挣钱的，价格定的太高了，就算他们想吃，恐怕也吃不起，所以还是定的平民一些。

叶辰还真没想到这一点，不过麻辣烫这个东西本身就特别的挣钱了，价格其实高点低点都无所谓，所以他们现在把价格定的都比较平民化，素菜一律一块，火锅料三块，肉类的也是三块，至于海鲜类的，就是看市场价格而定，再就是面内的全部都是两块。价格定好了，张涛就把创好的东西全部都搬到了前面。

家人串了一下午，串了不少的东西出来，所以张涛就让自己的爸妈带着孩子先做点吃的，吃完了再看一下，他们这边卖的快不快，如果卖的快的话，那就要麻烦他的爸妈继续再串一些，俩孩子毕竟还小，就让他们在里面看会电视。

“你们家的麻辣烫味道真的是很特别啊，我还是第一次吃到这么好吃的麻辣烫，”果然有了叶辰的帮忙，张涛家的摊位就一直没有停过，基本上把素菜和火锅料，还有肉类全部卖完了，才停下来。

算了一下，今天竟然卖了1500多，这的的确确比他那袜子要低得多，就是比卖袜子的时候累一些“还这么早呀，我还以为已经很晚了，没想到时间过得这么慢”张涛看了一眼叶辰的手机才发现，现在才九点半而已，没想到他们只做了几个小时就能做了，这么多的钱，张涛，还有他的妻子开心极了。

叶辰发现了一个问题，其实他们夜市上面的东西都还可以，而且有几家做吃的，他们的食材都比较新鲜，只不过味道就是有一些欠缺，不知是他们做的味道有差别，还是哪个地方没有把握好。

看来这段时间自己还得留下来帮他们把这边生意给弄上去，不能只让一家做好而已，叶辰趁着现在有空，便走了一圈，每家的东西她都尝试了一下。

“你做的这个海蛎煎，不是不好吃，而是海蛎没有掌握到火候，要不火候太旺了，要不做的太过了，所以味道就总是欠缺那么一点。”叶辰在最外面的海蛎煎这里说出自己的看法。

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