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大口吃肉大碗喝酒是彝家人在饮食方面最高享用方式,也是接人待客最礼貌的一种方式;
彝家有这样的饮食习俗,大凡客人到来,主人须让砧板(指宰杀牛、羊、猪等专用的大菜板)沾血,现杀牲畜待客方为好客的表现;
最尊贵的客人来临,以打牛(即杀牛不用刀,以斧背击其头部而毙之,故称为“打牛”)待之为最尊敬,杀羊、猪、鸡等顺序逐步次之。
在彝家的饮食观念中认为,请客人吃饭,用野生动物肉款待,不为请客招待,只属吃便饭;
招待贵客时,打牛宰羊的主人须以牛、羊板(牛、羊肩骨成扇状有许多瘦肉)敬赠客人;
放在楚留香面前的坨坨肉,就是牛扇骨上最精华的肉,这块肉,连阿则尔哈都要让给楚留香食用,这样才算尊敬;
杀牛、羊、猪的彝家主人要将半边牛、羊、猪头赠送客人;
杀鸡者就餐时以鸡头敬客(当众食之)。
客人所得牛、羊、猪等半边头可以带回去,也可由客人转赠他人。
作为彝寨最尊贵的客人,现在又是寨子主人的楚留香,在离开寨子时,就因为阿则尔哈所赠送的东西太多,犯起了愁;
彝家是一喜酒的民族,如此规格宴会且能美酒?
多年之后,楚留香回忆起来也是感慨颇多,那是他记忆中最深刻的一次,从此以后,在面对少数民族喝酒这件事情上,楚留香一直小心翼翼;
在彝家,有这样一句谚语:“所木拉以以,诺木支几以”,意为汉人区茶为敬,彝人区酒为尊。
楚留香刚吃完一坨坨肉,一群载歌载舞的年轻人,身着节日盛装出现在大屋门外;
昨夜楚留香已经见识过彝家人奉茶,对于这情景到也不陌生;
只见阿则尔哈十二岁的三女儿,端着一只圆盘,圆盘上摆放8只酒杯,酒杯中间围绕着一只酒壶,酒杯与酒壶都镌刻着彝家特有图案,黑红黄色彩交织,特别美丽,至于代表什么意义,楚留香并不关心,他知道秀才肯定会去搞的清清楚楚;
三女儿在彝家人特有的小三弦与木鼓伴奏下,跳着彝家人的敬酒舞款款而来;
彝寨主人家女儿亲自跳敬酒舞,这让李长贵有些坐立不安,这等级太高了,一般这种礼节只出现在接待彝家家支头人才会出现的礼节;
彝家家支头人是什么地位呢?
汉族有百家姓,赵钱孙李,周吴郑王,冯陈褚卫,蒋沈韩杨;朱秦尤许,何吕施张等;
汉族的姓氏代表了同一姓氏有相同的祖先,相同的发源地;
彝族也不例外,家支就是彝家人的发源之处;
汉人姓氏从某种意义上来说,同姓之人也算同族,彝人也是一样;
不同之处,汉人同姓之中,并不会产生同姓族长,而彝家家支主人就是族长;
家支是彝人社会最重要的社会政权结构,凡违法家支规定,所有家支内的继承人均可讨伐,讨伐所缴获物资与土地尽归胜利一方;
李长贵立即小声提醒楚留香,要他认真对待,不可马虎;
这是李长贵第一次对楚留香提出要求,自然被楚留香所重视;
当阿则尔哈三女儿在小三弦与木鼓的伴奏下,来到楚留香面前,楚留香赶紧站了起来,以示尊重;
李长贵立即阻止他,楚留香站起来,相反是对舞者的不尊重;
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