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第156章 花雕鸡（第1页）

江母在二楼招待了赵老板和朱老板一会儿，江父便端着他们的麻辣烫上来了。

由于他俩点的都是酸菜汤底，没等江父走近，两人就都闻到了酸酸辣辣的味道，一会儿功夫，就将他们的馋虫勾了出来。

“这麻辣烫闻着可真香，老赵啊我先不跟你聊了，先吃了再说。”

朱老板说完就夹了块他先前不知道是什么吃食的土豆吃了起来，一口下去，炖的软烂的土豆便化在了嘴里，酸菜汤的味道也就跟着散开了。

“老板娘，这金黄的薄片是什么，吃着真不错。”

“这是我们铺子独有的吃食，叫土豆，味道确实很不错，这做法多种多样，口感也各有不同呢。”

“是吗，那我下次可要再尝尝别的做法。”

在朱老板跟江母闲聊的功夫，赵老板已经将他碗里的小酥肉和油条，以及鱼丸和豆腐泡都尝了一遍，新奇的食材配上酸辣开胃的酸菜汤，简直停不下来啊。

就是他俩也不是很能吃辣，没多大一会儿便跟江母要茶水喝。

“两位老板，我们铺子还有样新鲜吃食，叫手搓冰粉，解辣效果比茶水要好些，两位来一份尝尝？”

这也是江月想的，晚市还是有客人会点酸菜汤底，搭着冰粉也好卖些，江月便会在午市忙完后，再做一些冰粉，要是剩下一些卖不完，就自家人将剩下的解决了。

赵老板和朱老板，正愁辣着呢，听到又有新鲜吃食，还能解辣，便让江母再给两人上一份，江父在一旁听到后，便下楼去端了冰粉上来。

“这冰粉确实解辣，一口下去舒服多了。”

“是啊，而且这上面的食材也新奇，在别处也从没见过。”

赵老板和朱老板对晚上的这顿饭都很满意，不光看着新奇，味道也着实不错，难怪白天的时候生意那么火爆呢，连普通的青菜味道都能这么好，他俩便有些好奇炒菜的味道了。

“老板娘，我跟老赵明天还来你们铺子吃，不过我们明天想吃炒菜，能麻烦你给我们炒两个菜吗？”

江母见这两位客人想吃炒菜，便让江父下楼叫了江月。

“麻烦两位客人稍等一下，这吃食其实是我女儿做的，让她来跟你们沟通会更仔细些。”

等赵朱老板两人见到江月后，都有些不敢相信，这么好吃的吃食，竟然是一个小姑娘做的。

不过他俩确实是吃到了麻辣鲜香的麻辣烫，便选择相信江月，将两人的喜好跟江月说了一遍。

“明天只有我跟老朱两个人，所以小老板做三个菜就行，我们俩无肉不欢，所以必须要有肉，其他的我们就随意了，不忌口，你做什么我们便吃什么，但一定要将吃食做的好吃些，要不然我们可不愿意结账。”

江月收下赵老板的定金后，便有了主意。

“不知道两位老板能吃酒味吗？”

“能啊，我们做买卖的，在饭局上喝酒是常事，怎么？小老板已经想好明天做什么了？”

江月只说她想好了做什么，并没将具体的吃食告诉两位老板，他们也没追问，约好明晚过来，便出了铺子。

第二天午市忙完后，江月和江父去镇上买了一只鸡，又去酒肆买了一壶花雕酒，便回了铺子，开始为晚上的吃食做准备。

先将鸡处理好，再拿来小碗，依次加入适量盐和胡椒粉，冰糖，酱油搅拌均匀，再倒入今晚最重要的食材，花雕酒，再次搅拌均匀后，放到一旁备用。

锅里下入猪油，融化后加入姜片和大蒜爆香，飘出香味后，再将鸡平铺在姜蒜上，倒入调好得花雕酒酱汁，均匀的淋在鸡身上，再盖上锅盖，改成小火焖煮。

做完这些步骤，美味的花雕鸡就做好了，只等着焖煮至汤汁浓稠，鸡肉酥烂后出锅。

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