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刘政都这样,更别说站在一旁观察的曹光明了。
他看了一会甄梨,又看了一会刘政。
虽然动作大差不差,但是刘政就是做不出来甄梨那种游刃有余的感觉。
甄梨的小手在案板上揉捏面团的时候,曹光明甚至觉得她是在绣花。
就是那种精细的美感令他折服。
“好了!”甄梨指了指手边饱满圆润的面团说:“这就行了,接下来我们要
进行拉面,拉面也有手法哦!”
刘政立刻把手中的面团交给甄梨,他期待道:“你看看我的面团行不行?”
甄梨用手捏了一下刘政做的面团。
“嗯,有点软了,不过还好。”甄梨说:“第一次能做成这个样子已经很好了!”
刘政看着自己“软了”的面团,露出尴尬的笑容。
好家伙,跟着一步一步学出来的还不能百分之百的学会,有点丢人了。
最关键的是,小姑娘还表扬他第一次做,做的不错!他是一级厨师,是妥妥当当有基础的人,竟然只能算不错!
好吧,越跟甄梨相处久了,刘政越觉得人与人之间的差距比人与狗之间的差距还要大。
甄梨搓面团准备做拉面。
这个手法刘政见过,就是当初甄梨做过的那次拉面。
见识过甄梨那么高效率的做拉面之后,刘政闲暇时间也研究过。
但是他做出来的就是没有甄梨做的又快又好,总是回归到自己做拉面的老路子上。
这次他一定要好好看看,甄梨的手法到底精妙在哪里。
既然答应了曹光明,甄梨也没有藏着掖着的想法。
毕竟对她而言,自己会的是在是太多了,不
够是一个揉面做拉面的技巧,完全不需要藏着掖着。
甄梨特意放缓了速度拉面。
做拉面的技巧就是手上的力道一定要用对,不然光使力气做出来的东西还不好看不好吃,那是不行的。
御厨房有专门做苗条给主子们吃的师傅,甄梨听这个师傅说,皇帝喜欢吃苗条,所以他做的多些,而且面条一定要好看,次次均匀,不然皇帝会疑心他不认真对待自己的饮食。
皇帝若是疑心了,那离掉脑袋的结局也不远了。
所以在这种严苛的环境下,师傅自己琢磨了一手拉面的诀窍,从选面粉开始一直到煮出来,保证每次做的拉面都是均匀好看又好吃的。
今天甄梨用的就是这位师傅的手法。
“真神了!”刘政跟着甄梨一步一步来,他发现面条在他手中异常的听话。
哪怕面团已经如此劲道了,他做起拉面来竟然完全不费力气!
曹光明也目瞪口呆。
“这么快就做好了?你们这速度,我们出一锅你们能出三锅!”曹光明激动极了。
现在出面的速度快,就能接待更多的顾客呀!大金拉面的做面条的速度,是绝对不如甄梨的手法快的!
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