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可惜时间不允许我花五六个钟头去做酱汁。。。
反正现有的配置用来打发沈书琮和沈绣球这俩刺猬头已经绰绰有余了。
因为我煮出来的酱汁口感馥郁之余还很有卖相,而且有辛香料的助攻使得酱料的层次呈现出递进式上升~~~
等到煎锅内的汉堡肉定型之后,我将煮好的酱汁混合在盛有汉堡肉的锅内开始焖煮,以方便将酱汁充分渗透倒汉堡肉之中,增加食物的入味程度。
而这个过程也是一个神奇的过程,当酱汁的水分收的差不多的时候,肉饼也随之熟透。
按理说现在就可以就此起锅享用。
但是此处怎么可以少了汉堡肉的灵魂——芝士酱的封层呢~~~
我将芝士片入锅煮化。
芝士遇油遇热就会融化。
这个时候需要再稍微加一点奶油稀释一下,等到混合均匀之后就是勾人食欲的芝士酱。
我尝了下味道。
这个真的很不错!
有种“就它了”的即视感!
我把汉堡肉仔细盛出来摆盘,两个一叠,算是一份。
确定摆盘以后,我才将酱汁淋在热乎乎的汉堡肉上。
那香味简直绝了!
这可是芝士和汉堡肉的美妙二重奏哦!
不过光吃肉不吃蔬菜可不健康。
我用奶油和盐水焯过的蔬菜做成了蔬菜泥,用模具将蔬菜泥压成一个个的绿色的小星星,摆放在汉堡肉的周围做装饰。
看到这些的时候,沈绣球的口水已经哗哗的流下来了。
“娘亲我可以吃一口嘛?”
“就吃一口好不好?”
我觉得特有成就感,便心情很好地让他把盘子和餐具端出去,准备开吃。
“娘亲不来吃饭嘛?”
沈绣球问我。
“再等等哈。我要把奶茶做好。”
“这样搭配起来一起吃才更好吃。”
看我这么说,沈绣球好不容易咽下流到嘴边的口水继续给我打下手。
其实做奶茶很容易,而且自制的奶茶也很健康。因为可以自由控制糖的添加。
需要用到的原料也很简单,就是白茶叶、生牛乳、糖
看看看看,这才是货真价实的奶茶~~
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