88读书网

手机浏览器扫描二维码访问

2洗菜十八法后厨七工种2更求收藏(第2页)

这阳泉酒家,能够在一百年前,就做到这一点。

已经很是了不起了。

当然,一定程度上,这分工,也就代表着后厨的等级。

【炉头】,位于后厨地位的顶端。

也就人们常说的掌勺大师傅。

他们地位尊崇,专门负责大热菜的制作!

这阳泉酒家,之所以能够被成为粤州第一楼。

就是因为杰出的【炉头】存在。

而这其中,最具代表的,就是拥有【龙厨师】称号的十全大师!

以及【特级厨师】头衔的及第。

正是由于两人坐镇,阳泉酒家的招牌,才能如此响亮!

炉头之后,就是【砧板】、【上什】、【烧腊】、【点心】。

从名称就可以看出。

这些工种,主要是准备配菜的。

像蒸笼、点心、冷菜,都是由他们负责制作。

而最底层的,就属【打荷】、【水台】了。

这两种种,说白了,就是后厨打杂的。

【打荷】,就是给厨师当下手,跑跑堂。

而【水台】,就是洗洗菜!

这两种,后厨地位最低,几乎谁都能够指挥他们。

孟川刚感慨完。

及第就带着他们,七拐八绕,来到了后厨最里面的一个角落。

这里堆放着无数的蔬菜。

还有待宰的鸡、鸭!

除此之外,还有数十口巨大的水缸摆放。

各种气味混在一起,顿时让人喘不过气来。

学徒们闻到这味,差点没吐出来。

而就在这时,及第师傅那略显冰冷的声音再次传来。

“这里,将成为你们接下来的战斗场所!”

“你们的第一件工作,就是负责清洗这些食材!”

清洗食材。

Moba:这个AD会作死,还会打狗  数码兽:今天又是错误进化的一天呢  红楼环三爷  从影视剧提取技能  盗墓:下墓就变强  洪荒:八岁炼出诛仙剑,通天为我发圣人宏愿  盗墓:我的尸祖血脉被认出来了  暴走后卫  环脑战争  热血:我对最强没有兴趣  漫威:开局卖掉超级赛亚人  梦幻西游:我能计算一切!  高冷老公偏爱顺杆爬  人在奥特:开局迎战贝利亚!  人在撒旦市,开局抢了比迪丽  万界:最强武帝  御兽:神级御兽使  重生:从超市到完美富豪  领主时代:开局人屠白起  娱乐:从心动信号3开始!  

热门小说推荐
帝国:公子无双

帝国:公子无双

作者孤涯长漠的经典小说帝国公子无双最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说大争之世,百家争鸣大变革时代英雄辈出,秦朝是中国历史上最瑰丽多姿的时代,秦时生明月,秦王扫六合,如果秦朝不灭亡,会发生什么故事?一个后世的灵魂会带来一些什么变化,一个完整的华夏又会怎样傲立世界?剑与死亡的世界,能否变成一个诗与风华的国度,在大秦的铁蹄下颤抖!!!...

凤凰门林江顾心雨

凤凰门林江顾心雨

林江今天要结婚了。但是新娘长什么样子他都不知道他站在酒店门口,犹豫着要不要进去赴婚约,最后心一横,决定遵照爷爷遗命,以报顾家老头救命之恩。...

最强成长系统

最强成长系统

作者不言只字的经典小说最强成长系统最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一个身份卑微的小人物,因为一场天外流星雨,得到逆天成长系统。醒掌天下权,醉卧美人膝不再是梦想。彪悍的人生,有了最新的诠释,我的人生,只有强,更强,最强...

超级百宝囊

超级百宝囊

无敌的魔法武技?强大的武器装备?逆天的药剂道具?妖娆的美女军团?宝囊在手,天下我有!这其实就是一个目标成为勇者的少年在得到无敌的百宝囊之后,一路上勾搭妹子一起推倒魔王的故事。...

皇后她想嫁人

皇后她想嫁人

和离后,前夫变成了皇帝怎么办?谁还敢娶她...

重生之将门恶妻

重生之将门恶妻

作者祁水的经典小说重生之将门恶妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说前世,她是京都贵女,安分守已,却遭叔伯相逼,忠仆惨死,谣言四起,最后客死异乡。重生归来,她韬光养晦,左手事业右手驯夫,风生水起,势必要拿回所有属于自己的。叔伯逼迫,强势反击!堂妹打压,华丽反压!伯婶陷害,果断反杀!任他绿茶白莲渣男,她只管一路虐渣打脸,定做这京都最明艳的女子!正经老板娘×不正经将军...

每日热搜小说推荐