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……
回到了镇海。
韩舟就开始忙了起来。
他先去采购了一番各种香料和条调料,这样才够他调配各种酱汁。
为了验证自己的想法,韩舟开始在调配酱汁。
他想看看自家的卤肉,跟这些酱汁搭配在一起,味道有什么不同,会不会更好吃。
如果更好吃……那么他们家的卤肉店,就换那一种酱汁。
不再是原来千篇一律的醋蒜头辣椒和香菜这种普通调料。
既然他们家的卤肉店要做特色……除了卤肉要做的好吃之外,这些酱料也是一大关键。
韩文昌和谢萍都很疑惑的看着韩舟。
这孩子从外公外婆家回来后,就表现得有点不太一样。
“难道是我爸教舟舟做这些配料的?”谢萍心里想道。
不过她并没有打扰韩舟,而是在一旁看着。
韩文昌也是很好奇。
就这样……他们看着韩舟调配出了好几种不同口味的酱料出来。
韩舟再把这些酱料调配出来自己,就自己一个个尝试。
先从口味比较淡的酱料开始尝起。
果然……
这些卤肉搭配其中一些酱料的时候,味道都变得不一样了。
确实更好吃了!
“爸妈,你们用咱们家的卤肉沾沾这些酱料吃吃看,看看有什么不同。”韩舟脸上露出了笑容。
韩文昌和谢萍两人在好奇心的驱使下,也尝试了一下。
他们看看这调味料到底有何不同。
两人先从第一个调味料【五香味汁】开始吃起。
香。
这是两人脑海中第一个念头。
这个是以五香咸鲜味为主,非常适合拌肉类卤肉这种。
吃起来更鲜,更能体现出原汁原味。
他们一个个尝了起来,他们选出了最适合自己这家店的酱汁。
有【酸辣味汁】、有【葱油味汁】……
加起来有不少。
但是……他们这家店用不上那么多酱汁。
一是自己制备起来麻烦,二是保存和分类起来也麻烦。
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