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第一百零五章 千层豆腐花(第1页)

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将装满萝卜块的篮子放在了桌上,步方淡淡的瞥了那赵师傅一眼,对方陷入了完全的震惊之中,嘴巴张大,满脸的不可置信。

居然和他比切萝卜……步方也不知道该说些什么好,他练习流星刀工的方式就是切萝卜,而且是用那种特制的超重菜刀来切萝卜,那种情况下练习出来的刀工自然是非比寻常。

而且论及切萝卜,步方更是游刃有余,他每天都是要切一千根,这一百根对他而言,真的是闭上眼睛都可以轻松的在五个呼吸之内完成,所以说要怪只能怪赵师傅选了一个最有利于步方的比赛方式。

“进行第二项吧。”步方淡淡的说道,那种古井无波的声音将所有在场之人都是从震惊之中惊醒。

“你……你怎么做到的?!这不可能!我苦修刀工十几载居然比不过你一个毛头小子!”赵师傅满脸的失魂落魄,呢喃着摇着头。

步方将手中那把普通的菜刀放在了那案板上,脸上面无表情,他示意赵师傅看看他使用过的那把菜刀。

赵师傅眼睛顿时一缩,目光落在了那菜刀之上,只见那菜刀的刀刃全部都是卷起,刀身之上更是浮现出了一些裂纹,有些不堪重负。

“想要达到这种刀工怎么可能没有经过艰苦的练习?你苦修十几载,我也同样有苦修过刀工,只是修炼的方式不同罢了。”步方淡淡的说道。

赵师傅一愣,尔后望了步方一眼,整个人郑重了起来,点了点头,重新提起了气势。

“多谢步老板的指点,咱们继续吧,我会全力以赴的。”赵师傅说道,这毕竟是一场赌上了他厨师尊严的一战,他不能就这样便是放弃。

“第……第二项是比试刀工的精准度,我们准备了两块豆腐,步老板和赵师傅分别将豆腐切成丝,切的越细而且不断的人则是获胜。”钱保此刻已经没有了先前的那股自信,步方展现出的流星刀工完全将他的自信给击溃。

步方点点头,切豆腐么?这确实也是考验刀工的一种方式,因为豆腐很细嫩,对于力道和精准度的要求十分严格,一旦出现失误,整个豆腐都会是崩溃开来。

赵师傅没有说话,直接便是认真的勾过一把稍显扁窄的菜刀,整个人严肃无比的走向那放在案板上的一块豆腐。

豆腐白嫩光滑,脆弱无比,仿佛轻轻一碰就要破裂开来。

因为温度比较低,所以这豆腐是刚刚取出的,其上还散发着些微的热气。

切豆腐是个技术活,所以赵师傅整个人都是沉浸在了其中,将全部的精气神都是汇聚在了菜刀之上,对豆腐展开切割。

在赵师傅开始切割豆腐的时候,步方也是重新取了一把普通的菜刀,这菜刀和前一把没有什么的变化,都是属于那种宽大的菜刀。

他的目光落在了豆腐之上,看了那全神贯注的小心翼翼的赵师傅一眼之后,嘴角微微的扯了扯。

周围的行人在经历了第一场的比试之后,对于赵师傅已经不在盲目的崇拜,许多人都是关注起步方的动作,可是很快,他们每个人的脸上再度露出了惊疑不定的神色,震撼无比。

面对细嫩娇弱的豆腐,步方没有选择如赵师傅那般小心翼翼,他仿佛把这豆腐当做了萝卜,菜刀在手指头的带动下旋转起来,耍了个刀花,尔后便是猛地对着那娇弱的豆腐切割而去。

又如先前切割萝卜的那一幕浮现而出,刀光绽放之间仿佛无数的流星在黑暗中划过,那白嫩的豆腐顿时微微的颤抖了起来,抖动不已。

又是四个呼吸时间,步方已经完成了切割,他收起了菜刀,目光放在了眼前的豆腐之上,那豆腐依旧是完好无损,仿佛没有经过切割一般。

“这……这是咋的了?这豆腐没有发生变化啊?”有人不禁疑惑的小声议论,毕竟眼见为实,可是眼前豆腐完全跟之前一样。

“别急。”步方淡淡的说了一声,压下周围的议论声,用手小心的一托,那快洁白的温热豆腐便是被步方托起,放入了一个准备好的透明的碗中,这碗是钱保准备的,可以三百六十度无死角的观看切割完成后的豆腐模样。

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