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第二百四十一章 步方的厨艺教学(第2页)

“想要做一道好的蛋炒饭,灵气的掌控是最重要的,要控制好食材中的灵气,使其不流失,这才是保证菜品口感的关键。”

步方真气一凝,直接凭空化作了一双筷子,便是对着那蛋液开始打起来。

“知道如何控制食材的灵气么?”步方认真的看向雨芙。

雨芙呆呆的摇了摇头,这么高深的东西她哪里懂啊。

“节奏,还有用心去感受,灵气其实就是一种波动,你感受到其中的波动,在烹饪过程中,尽量保证波动的稳定,这样就不会破坏灵气结构,使得灵气流失。”步方解释道,尔后他的手便是开始飞速的抖动起来,将雷暴鸽蛋打好。

真气筷子抽出,蛋液化作一条丝线,被拉的老长。

嘭的一声,步方的真气逸散,尔后步方蹲下,从底下的橱柜中取出了灵气饱满的珍珠米,清洗处理后,放到了蒸笼中蒸熟。

雨芙乖巧的站在步方身后,一丝不苟的看着步方的动作。

“你要记住我取食材的地方,以后的食材都是在这些地方拿,你得记好了。”步方一边点火热锅,一边对雨芙说道。

雨芙心中一凛,认真的点点头,满脸乖巧模样。

嗤嗤嗤!!

油汁入锅,步方熟稔的将白润饱满的珍珠米从蒸笼中取出,倒入了锅中,锅铲翻炒,火光冲天而起,吓的身后的雨芙蛇尾摇曳了一番。

当当当!

翻炒了一番珍珠米,浓郁的米香便是散发而出,缠绕在了雨芙的鼻尖,让她忍不住深吸了一口气。

“做蛋炒饭需要注意的便是火候,掌握好火候你的蛋炒饭便算是完成了一大半了。”步方继续指点道,他的话不多,但是到关键时候总是会开口提醒。

雨芙在他的身后不住的点头,用心将每一个细节都是记录下来。

蛋液一下锅,顿时蛋香漂浮,浓郁无比,让人感到身心都是被浓厚的蛋香给包裹,自己像是落入了蛋炒饭的海洋中一般。

米香,蛋香混合在一起,勾引着人的口腹之欲,让人忍不住吞咽了一下口水。

步方站的笔直,握着锅铲,在飞速的翻炒,他的动作非常的娴熟,看上去行云流水,像是在绘制一副美丽的画作一般的赏心悦目。

雨芙看的不由的有些陶醉。

蛋液下锅,到翻炒起锅,期间不过几个呼吸,步方便是装盘出锅,青花瓷盘中,倒入蛋炒饭,那稍显粘稠的蛋液裹在那珍珠般的米粒之上,流光溢彩,热气腾腾而起,散发着浓香。

雨芙小巧的舌头伸出,舔了舔粉嫩的红唇,心中惊讶无比。

她恐怕是第一个见到步方完整的做出一碗蛋炒饭的人了吧,原来那仿佛要散发出光芒一般的蛋炒饭就是这样做出来的。

“步骤你都记住了吧?做我的学徒,要求很高,你先吃完这份蛋炒饭,吃饱了才有力气干活。”步方用布擦拭去手上的水渍,对雨芙道。

“吃完后,我会给你准备三份蛋炒饭的食材,你用来练习,三份食材使用完,希望你对蛋炒饭的理解能更进一步,你要记住,你以后做出的蛋炒饭,可是要拿到小店中售卖的,一份蛋炒饭一枚元晶,你自己估摸你的蛋炒饭值不值一枚元晶。”

步方倒了一杯开水,饮了一口后,淡淡的看着雨芙,尔后他便是转身离开了厨房,站在厨房门口的时候,他回头道:“你的房间在二楼客房,练习完后就到客房中休息吧。”

步方说完,直接上楼,回到了房间中,开始准备休息,他的教学……就是这么的简单粗暴,领悟多少,就看雨芙自己了。

雨芙呆立在厨房中,看着那缭绕着腾腾热气和浓郁香气的蛋炒饭,抿了抿嘴,眼眸中顿时流露出一丝坚毅。

青花勺舀起一勺蛋炒饭送入口中,雨芙仔细的品味着步老板蛋炒饭中的不同。

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