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第一百五十章 彩头（第1页）

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顾木橙就怕没有彩头，她现在可是妥妥地见钱眼开的主儿啊！

三十两银子，可是顾木庄半年的药费。

多挣点银子，一家人日子也能好过些，家中经过了一个冬天，好多东西都要换了，因为没有多余的银子，顾木橙都不敢换。

斗志在听到三十两银子的瞬间，嗖的一下被点燃了。

张锡德却觉得有点不自在，他担心顾木橙误会她，并非是他主动拿顾木橙来打赌的，而是莫平之自说自话，下了这么个赌注。

“若是你输了，我要梓言给我画一幅水墨山鸟，还要题字，字意中要有今日比试的事情暗含其中，这样又雅致又有趣。”

这……听上去就像是他单方面给人家张锡德下了个套啊！

张家的规模是比莫家小，但是张锡德是秀才，如何会缺银两，丢不起的是面子吧！

莫平之让张锡德又是画画又是题字，分明就是想要拿张锡德逗趣。

不管是不是出于恶意，目的倒是挺让人讨厌的。

顾木橙这人是属于遇强更强，她根本不怕挑战，斗志被激发之后，她反而无所顾忌了，便说道：“谁输谁赢，总要比试了才能下结论。”

“这小姑娘倒是不到黄河心不死，不撞南墙不回头，这一次倒要看看梓言这样夸你，你是不是有这本事。”

说完便命人将他们领到厨房去，然后随后他便拉着张锡德一起去看热闹了，总要盯着顾木橙有没有弊才好啊！

莫家多的是厨房，每个院子都带着厨房，所以莫平之瞎胡闹也不会扰乱大家筹备婚礼。

既然没有影响婚礼，也就没有人敢劝阻莫平之，由着他任性。

张锡德现在已经深深后悔昨日逞了口舌之快，给顾木橙带来了这么大的麻烦。

如果赢了还好，如果输了，他丢人倒是没事，顾木橙可是指着厨艺求生活的，自己要是将别人吃饭的家伙事给砸了，那可如何是好。

张锡德生怕在梅菜扣肉做好之后，莫平之耍诈，也就没有推脱，跟着他去了后厨。

因为君子远庖厨，若是有头有脸的公子哥进了后厨，是会被年长的长辈教训的。

所以莫平之和张锡德都在外面等着，派了最信任的人，去监视顾木橙和王自启。

因为做的菜一样，莫平之还安排了几个人排排站着，为屏障，跟监考老师一样，防止他们抄袭，也算是煞费苦心了。

顾木橙知道要想让梅菜扣肉好吃，其实梅干菜特别关键，虽然厨房里已经有泡发好的梅干菜，可是顾木橙还是不放心，又重新认真清洗了一遍，保证一点沙子都没有，方才剁碎了，然后加入酱油和砂糖翻炒入味，放入碗中。

五花肉的肉皮是扣肉色泽是否诱人的关键。

最好的色泽是棕褐中带着油亮，看上去像是有点透明的棕褐色果冻一样便是上品。

而且一点要选用肥瘦相宜的猪肉，不能贪图烂软便一味用肥的多瘦的少的肉，这样会失去扣肉入口即化后还有丝丝弹牙的口感。

顾木橙手脚麻利的将猪肉上的猪毛用镊子夹掉，然后挤干净血水，然后一边给猪皮加热，一边用加了糖的酱油给猪皮上色，如此反复，直到猪皮已经完全入色，又给猪肉的其他部位上色。

这个步骤极为关键，顾木橙非常有耐心。

给整块猪肉上色之后，顾木橙将猪肉切片，然后整整齐齐码在翻炒过的梅干菜上面。

这个时候还是不够的，她将自己调制的酱汁，缓缓淋在了扣肉上面，保证每一块肉都能够吸收酱汁。

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