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撩是撩,撩完迟恒就把猪头肉搬到院子后面炖着。
秦荔是看不到了,但是苦了其他人啊!
一大早的,秦荔他们又是炖猪头肉,又是炸丸子,还弄卤菜!
香的哟,其他家都没心思弄自己的年夜饭了。
虽然今年遭了暴雨泥石流,但总的来说收成还是比去年好了不少,特别是猪也养的肥,生产队今年足足杀了两头猪给队员们平分啊!
可一家也就分那么几刀肉,就这么点肉,又要炼猪板油,还有那么一大家子人吃,而且还要吃到年后!
谁不是把手指头都掰烂了,就为了算肉怎么才能吃的久。
结果呢,老迟家就五口人居然炖了一整个猪头!
猪头肉多香啊,软软糯糯又嫩,把村子那头的小孩都给香晕了。
“妈,我也要吃猪头肉。”
“吃吃吃,我看你就是猪,把你头砍下来炖猪头肉吃好不?”
五岁大的娃娃闻言脖子一凉,瘪了瘪嘴就开始嚎:“妈妈不要吃我——”
“哈哈哈哈——”
尽管是特殊时期,但是农村的年味已经很浓,到处都是小孩子的欢声笑语。
何翠英在厨房里炸藕夹和肉丸子,秦荔就蹲在一旁拉风箱。
今年的肉丸子跟以往都不一样,何翠英听了秦荔的建议,在剁好的肉中加入藕丁碎,这样炸出来的丸子既有肉丸子的香味,还不腻,口感也更加丰富。
何翠英捞了一锅藕丸子出来,“荔枝赶紧趁热尝尝。”
秦荔咬了一口,外酥里嫩,还能吃到脆脆的藕碎,太好吃了。
“好吃!”
何翠英笑眯眯地说:“好吃等会就多吃点。”
“好,妈做菜越来越好好吃了。”
何翠英:“可不,迟久那小子呢?”
往年做年夜饭,最积极的就是迟久那小子了,啥菜出锅他都要等在旁边吃第一口。
何翠英虽然嘴上一直嫌弃迟久,但比谁都疼他。
如果非要在两个儿子中选一个她最疼的,那肯定是迟久。
母亲就是这样,总是会更疼小的那一个、常年陪在自己身边的那一个、相对没那么有成就的那一个。
但是她拎得清,疼小儿子就自己多攒点钱给他结婚用,而不会像村里大多数人以为的那样,让迟恒出钱给迟久盖房子娶媳妇。
迟久娶媳妇的时候,就是他们老迟家分家的时候。
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