88读书网

手机浏览器扫描二维码访问

第150章 营养师为盟主魔帅伟少加更45(第1页)

接下来,开始熬虾油。www.sthuojia.com

这一步其实可有可没有,不过加入虾油的话,粥的味道会更好。

属于锦上添花的操作。

熬虾油很简单,锅里倒入一点花生油,再加一点猪油。

然后把虾头放进去慢慢熬上个十来分钟,把虾头捞出扔掉,锅里的油就是虾油了。

熬好虾油之后,就该煮粥了。

先把洗干净的砂锅擦干净,特别是外面,不能有任何水分。

因为砂锅最忌讳忽冷忽热,外面有水珠的情况下开火熬制,砂锅很容易炸开。

接着把米下锅,加水。

潮汕粥的水米比例差不多是十比一,因为熬煮的过程中全程需要大火猛烧,所以要多加水,防止出现糊锅的现象。

另外还需要不断的搅锅,一刻都不能偷懒。

大火烧开,然后徐拙把泡软的瑶柱放进去。

放瑶柱是为了提鲜,可以早点放,比如米刚下锅就放,这样等吃的时候,米汤中满是瑶柱的鲜味儿。

当然了,也可以最后放。

那样的话米汤虽然没多少味道,但是瑶柱吃起来却非常可口。

这个全凭个人喜好,没什么硬性的规定。

其实家常菜都没有正不正宗的说法,想怎么做就怎么做,自己喜欢的才是最好的。

只有那些高端的菜品,才非常讲究做法和规矩,比如佛跳墙和开水白菜,这两样都是以繁琐著称。

而且做法比较单一,步骤和过程几乎都是定好的。

稍微改动,或许就会影响成菜的品质。

当锅开之后,徐拙开始拿着勺子,开始不停的搅锅。

潮汕粥的做法难度也在这里,跟别的地方小火慢熬的粥品不同,潮汕的粥全程要使用明火,得不停的搅动,不然锅底就会糊掉。

这是个很考验功夫的过程。

不过潮汕的粥好吃的原因也在这里,虽然整个熬粥的过程还到半小时,但是付出的汗水和辛苦真不比别的粥品少多少。

用勺子搅锅的时候,还需要拉浆。

拉浆是潮汕粥做法的一个特点,具体的方法就是搅锅的时候,要不断的把米舀出来在倒回去。

经过这样的摩擦和碰撞,大米里面的米浆才更容易产生。

熬出来的米粥也更加粘稠。

除了拉浆之外,让粥变得更加粘稠的方法还有熬煮的时候加入一些糯米,这样熬好之后,也有粘稠的口感。

徐拙正在熬煮的时候,一个三十来岁的男子走了进来,见到徐拙在熬粥,好奇的问道:“你这海鲜是活的吗?潮汕粥很讲究食材的,食材不新鲜,熬出来的粥就非常难喝。”

“我已经做好了饭菜,但是老太太非得来尝尝你做的砂锅粥,还拉着我一块儿过来。”

“说你是个厨艺很强的人,而且天赋很好,做什么都好吃。我记得你不是做面食的吗?熬粥也行?”

“老太太肠胃不好,这种海鲜粥什么的,都是禁止喝的。”

“在家时候我给她熬粥,都是用高压锅压一下,这样才容易消化,像潮汕那种把大米熬到刚刚开花的在状态,老太太是不能吃的,因为她的肠胃承受不住。”

天价宝宝:初夏若雨等花开  揭棺起驾  大嘴球王  君临辉夜  森罗之主  日月传送梭  溺宠名流娇妻小说免费  锦衣卫之走狗日常  完美人生沈浪  我生卿未生  医妃倾天下  武道帝魂  秦明李梦  姜天赵雪晴  开局史莱姆  娇妻残爱余年林子玥厉沉  美漫大怪兽  全能小医神  韩三千苏迎夏  重生之名门锦绣  

热门小说推荐
炼丹致富

炼丹致富

小虎,大号林虎,长的虎头虎脑,人如其名,认识他的人都不叫他的大号,更喜欢叫他小虎。可是,有谁会想到,就是这个虎头虎脑的孩子,若干年之后,成为了一个惊天动地的大人物。尤其是他一手炼丹本领,折服了无数人。...

中国制造

中国制造

出生在七十年代,成长在改革开放浪潮中的林大海,因为父母觉得已经管不住他的,所以决定把他送去当兵,认为只有这样,在纪律严明的部队他才能有机会成为一个真正的男子汉,才有机会到父亲的单位上班,保证日后有口饭吃。稀里糊涂踏入了军营,不服输生性倔强的林大海就跟新兵排代理排长干上了,他下定决心要干败‘乔阎王’,因此就拼命的训练,可是让他没想到的是,由于他的出色表现,在他的新兵连长旷连长的帮助下,他就将踏上一条从来没有想到过的铁血征程简单的说就是一个中国制造的特种兵,走向世界特种兵舞台的故事修订更新时间早上12点,晚上12点,下午6点为不定期更新时间,具体视情况而定,请书友们多支持!中国制造交流群23112892欢迎留言,请大家多指教!中国制造-战友群53516557,请注明集团军番号,战友互聊天地,多谢战友嗜血狂魔001提供!...

新婚

新婚

本书简介孟莹闺蜜许倾的隐婚已经开始更新啦,在专栏里。已经签约出版,详情请关注姑娘叫半截白菜陈依是闻泽辛亲点的联姻对象,他从那么多家族中选中她,有2大原因。一是家族不牛,破落。二是她老实。没有威胁,不会管他,他可以继续绯闻满天。花天酒地,无拘无束。陈依嫁给闻泽辛,是高攀,是飞上枝头变凤凰。她从不奢求闻泽辛爱她。她安守本分,老实过日子,远远地看着他在前面,低头跟别的女人发信息。不过,她跟他是三年同桌同学。她也不小心爱上了这个男人。所以,爱会消失,耐心也会越来越少。攒够了失望,她就想离开。闻泽辛说好啊。一个月后,闻泽辛挡在她面前你走,我打断你的腿。两分钟后,闻泽辛哭喊我打断自己的腿行吗。你别走。追妻火葬场婚恋门第之别审计人生逆袭阅读说明1,先虐女,后虐男,大型追妻火葬场。2,双处。3,跪帮系列文。4,可以骂男主,吐槽男主,如若太雷,可停止观看,谢谢么么哒。5,女主成长型。下本接档文系列文过节十八岁以前,周乔的日子过得毫无希望,随波逐流。十八岁以后跟萧然有了过节,当了同桌,周乔在喜欢他,讨厌他两个情绪来回,似乎又有了新的勇气,新的活力。后来成为他战队的一员,拿下了冠军,她有了钱,她就想萧然当自己精神支柱那么多年,给他点儿实质性的感谢。给了他一张信用卡,让他按着额度花,别超了。萧然萧然捏着卡,冷笑连连,他把她双手按在墙壁上,低头说钱这东西我不缺,我就缺你这个人。当我女朋友或者当我老婆,二选一。周乔能都不选吗?萧然不行。连我都敢拒绝?欠收拾。毒舌腹黑萧少爷vs美强惨小刺猬周乔主题救赎,成长,原生家庭,电子竞技。1,跪帮系列文2,有少许追妻环节。3,愿每个女孩都能遇见一个看尽你缺点却仍然爱你如初的男孩。爽文接档文穿成只有美貌的废材女配替身里许倾跟顾随的文简介许倾简直不敢相信,自己没死还又穿回这本书里,还穿回到最凄惨的时刻。没钱欠债也就算了,还碰瓷了顶级流量炒绯闻。眼看职业生涯即将要糊娱乐圈大佬顾随点着烟,身子往前倾,抬高她下巴,唇角带笑,眼眸带着危险你说我信吗?新婚全文免费阅读,如果您喜欢新婚半截白菜最新章节,请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...

都市龙魂刘会

都市龙魂刘会

都市龙魂刘会作者刘会都市龙魂刘会txt下载刘会掉进锁龙井,被一条好色,好战,好吹牛的龙上身,从此生活发生巨大变化。龙魂和人联手,一步一步变的强大,不一样的乡村文,幽默横生的搞笑情节,生死相伴的兄弟情义还有龙得罪的一波强大变态敌人。...

空间传送

空间传送

一个刚毕业的大学生,一次意外的考古挖掘工作,让他获得前所未有的机遇定位传送仪的功能定位传送存储升级。定位设定坐标,确定传送位置,避免在传送中迷失。传送依靠能量,进行超远距离传送,实现两地之间的零距离。存储一个存储空间,传送时可用于存储物品。升级拥有定位传送仪,杜乐不仅能够在不同地方空间来回穿梭,顺便做做生意,把异地空间特产拿回地球,也能把地球的物品贩卖到异地空间。更让杜乐欢喜的是,他可以淘换一些高科技星球的低级科技,拿到地球充当高科技,建立起他的商业帝国。(新人新书上街现世,需要大大们的棍棒会员点击鉴赏推荐票大方收藏夜凡拜谢!)...

泰坦神途之王权

泰坦神途之王权

女猪林小芽,一个身体被下了生长禁锢咒术一直停留在十一二岁身形样貌的人类女孩,目睹了养育自己的精灵族地分崩离析,逐一被异族侵吞,混迹在战区的流民当中,凭借着特殊的技能与法宝,与当地的族民一起抵御外敌,一步步地收回失地,直至后来逆袭成功,一统精灵族,并被众人簇拥着登上王座。...

每日热搜小说推荐