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“按每户4人算,一共有30户左右!”李夫人说。
120人,还不算一些丫鬟、小厮、跟班,所有比较稳妥的就是按150人算,就是普通宴会的15桌,按每桌一两银子,还要15两银子左右,但很显然一两银子的菜品也就眼前这样的!对了,还没算酒水!林寂快速在脑子里过了一遍。其实她不知道李大人的月俸是多少,不过记得以前看电视剧的时候了解到前世的宋代算是特别高薪的,知县收入差不多一个月30两底薪,然后有五、六十俩的额外收入,而明代就惨多了,一个月不到3两!取个中间值,就当李大人算上底薪提成,年终奖什么的一个月50两吧!听着其实不少,但是这里包括了师爷、丫鬟、仆人等等非在编人员的工资,日常消耗!这么一想,要是没点灰色收入,李大人家真的不富裕!
“李夫人……”林寂有点为难!不是因为菜品问题,只是她觉得自己“名不正,言不顺”!算是哪棵葱啊!要是就这么大包大揽,着实有点唐突!
“寂儿有什么想法,但说无妨!就当咱娘俩儿唠家常!”
“我只是想着,这么重要的事情,我担心自己见识短,不能给夫人分忧,反而耽误了正事!”林寂一本正经的说。
“哪里话!谁不知道你家铺子里的点心最好吃!你和林嫂子也都是有主意的人!除了你们,我实在想不出还能和谁商量!”
见李夫人说的诚肯,林寂决定再不矫情了!
“那宴会要哪里办啊?”
“老爷说,就想在县衙里办!要是出去饭庄,那些女眷就没法参加了!”
“在县衙里?这前后院?”
“县衙后面还有个院子!”李夫人回答。
“真够挤的!”林寂低声说。“那往年都是怎么办的?”
“往年都是老爷找个酒楼宴请各家家主!女眷都是不参加的!”李夫人说完这些,咬了咬嘴唇,低声说,“今年情况有点特别,第一,前些年有几个州府受灾,朝廷减免了一些赋税!但现在年景好了,要从明年开始恢复正常!老爷要好好安抚一下这些人!”
“哦!”林寂明白了,降价容易涨价难!
“第二呢,老爷和我想着女儿今年14岁了,也应该多认识一些人了!”李夫人说到此处,脸上露出了笑容。
“原来如此!”李夫人是想着借此次聚会让有适龄儿女的人家互相结识!虽然男女不同席,但见上一面还是可以的!这么说来,北唐的社会风气还算开放,这种“群体相亲大会”可比盲婚哑嫁好多了!
“到时让你母亲、静儿和小弟也来!”李夫人邀请!
“这种场合,我家……还是算吧!”林寂婉拒。
“静儿要是不好意思也罢,不如让家你家小弟过来!”
“他才10岁!”林寂想这也太早了!
“叫他来又不是相亲的!那日老爷的老师曾先生也会来参加!你家小弟明年也打算参加县试了吧!不如借此机会,让老爷引见!”
林寂不知道谁是曾先生,但既是李知县的老师,肯定是博学鸿儒。想到此处,林寂站起身来,学着古人的样子向李夫人深鞠一躬,道了声“多谢李夫人”!见李夫人看着自己发怔,才想起古时女人行礼不是这样的!囧!
“噗!”李夫人看着她不禁笑了起来,果真是传闻不如见面。
林寂不好意思的一笑,随即表示要回家询问小弟意见!
二个见有点聊偏了,扯了几句又回到了菜品的问题上。
“我们先吃饭,然后再聊!”李夫人忙着给林寂夹菜。
别说,味道还不错!林寂忙不迭的夸奖了一下这些菜品。李夫人说这些菜都是从不远的祥瑞楼订来的!
饭毕,二人决定到院子里看看场地,边走边聊。
李夫人首先介绍了一下那日的宴请人员分配问题,她和老爷是这样想的,各家的家主、老爷们在衙门的后院,而各家少爷和县里的青年才俊们就在后宅的前院设宴,至于各家女眷就在后宅内院即可,西侧还有一个偏院,可以让各家有头脸的管家,管事婆子在那吃喝。
“恩恩!”林寂一边点头。
二人先到衙门后院看了一眼,在此地摆设4、5桌是没有问题的。前院也差不多大小,只是后院因为房舍比较多,院中的空地就相对小了一些,而各家的夫人小姐还是主力,人数肯定还会不少。如果是传统的圆桌式宴会一定是相当拥挤,更何况,女子多不饮酒,吃的也少,必然会出现宴会很快结束,然后大家窜桌聊天的情况。林寂对李夫人说了自己的想法,见李夫人一脸“你说的都对,真是想我之所想,急我之所急”的表情!于是决定索性潇洒一点,不再顾及,真心把这当成了自已来到北唐的第一桩生意。至于李夫人用与不用,就看她是否能够接受新生事物了!
“我倒有个想法,不知李夫人可愿推陈出新!”林寂委婉的说。
“说来听听!”李夫人来了兴趣!
“我们将客人分成组,第一组呢,就是各位家主老爷们,他们的宴席不妨就从祥瑞楼订了现成的,酒水自己采购。各位家主来此的目的,谁也不是为吃喝,都是希望可以借此和李大人以及县里有头脸的人打好关系,以后在生意上能互相合作!”林寂说着,就像是前世参加婚礼或者宴会聚餐,极少是为了那口吃的!哪次结束后不是剩下满桌的食物?真是浪费啊!林寂心想!
“第二组和第三组,基本就是年轻人居多,比较容易接受新生事物,有的时候,有趣要比是不是菜品是否名贵更重要!而且这次宴请李夫人的目的也是为了大家可以更好的沟通了解,如果是按照传统形势的十人一桌,恩……举个例子吧,我想找夫人聊天,我们刚好不是一桌,就没有机会,只能冷着。或者我离开了位置去找夫人说话,然后回来发现有人坐了我的位置,这就尴尬了,而且我保证,最后菜肴一定会有极大的浪费!李夫人,您说呢?”
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