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此时,杨飞已经去到后厨,开始做起了早餐。
“哇!!小飞这是在做糍饭团啊!”
这时有网友看出了杨飞在做的早餐。
“哇!!真想吃小飞做的早餐。”
“真的我要去米国!”
“我也要去,组队的加好友!”
“大家一起去!”
“加一个!加一个!”
弹幕刷着,这时夏奇拉走到了后厨。
“杨总你这是在做什么早餐啊?”夏奇拉好奇道。
“这个叫糍饭团,是鹏城的特色早餐,也称为粢饭,就是将蒸得热腾腾的糯米饭撒上一层白砂糖,再将肉松、芝麻、白糖等均匀地撒上一层,再转裹上酥脆的油条,咬上一口,香甜无比。要吃咸味的,也很简单。”杨飞微微笑着解释道。
“哇!听着就好好吃。”夏奇拉微微笑道,接着看到旁边的笼子里传出了香味,打开一看,笑道:“这个是小笼包吧?”
“嗯,没想到你还知道啊。”杨飞点头。
“我去西班牙的时候吃过一次,超级好吃,所以就知道点。”夏奇拉呵呵笑,接着问道:“杨总你能和我说说这小笼包的历史吗?”
“你想知道?”杨飞惊讶的看着她,一个外国人怎么会对小笼包的历史感兴趣。
“嗯,我超级感兴趣,只要是关于吃的东西我都超级有兴趣
“哈哈哈。”杨飞哈哈笑,原来是个吃货呢!
“这小笼包的历史可上溯至北薛,尚有类似的‘灌汤包子流传至今,现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府,并在各地都形成了各自的特色。
如常州味鲜,无锡味甜,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。
近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证,但普遍认为现代小笼包与北薛时期的“山洞梅花包”和‘灌汤包子”有着传承上的渊源关系。
在靖康之变后由北薛皇室南迁时带入江南后演变而来,与华夏北方地区流行的灌汤包子系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬。
常州万华茶楼在清代道光年间的加蟹小笼馒头,鹏城南翔镇的黄明贤在1871年创制的‘南翔小笼馒头”,包括清代光绪年间流行于无锡惠山泰园一带的无锡民间小笼馒头,及开封天津等地近代创制的小笼包,都各具特色。
江南一带等地都有着悠久的小笼包烹饪历史,现存着不少以小笼包为特色的百年老店。”杨飞微微笑着给她介绍。
“哦!但是我去西班牙吃的也是华夏传过去的吗?“夏奇拉问道。
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