手机浏览器扫描二维码访问
第八十四章 更适合中餐求推荐收藏推荐（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！只要和‘和牛’牵扯到关系的牛种，价格都比较贵，特别是育种牛。
陈默从网站上找到保纳尔牧场‘和牛’的出售价格，一头宰杀后的保纳尔牧场和牛，大概价值1.2万美元左右，育种公牛和育种母牛，人家不卖的……
想整个族群一起买下来，加上专利，花费肯定不少。
71号布莱特牛？
陈默对这个名字比较无语，这是以布莱特名字命名的牛种，看着他殷切的表情，陈默也没有直接答应。
确定是否一个新的族群，大概就是遗传基因的稳定性了。
71号布莱特牛遗传基因稳定，却打着和牛的招牌，品质方面也说不上多好，大概就到Black
中下，和Silver
级。
美国和牛由低至高分为Silver、Black、Gold三等级，还有一个就是SRF|極。
SRF|極和牛很少，美国14家米其林星级餐厅的指定食材，其中6家是米其林三星餐厅。此外它也多次登上奥斯卡晚宴餐桌。资料显示，2017年奥斯卡晚宴，好莱坞明星们就享用了400磅的SRF|極和牛牛肉。和其它最顶级的和牛一样，并不是想吃就能吃到的。
一般来说，极黑和牛Gold的大理石油花（Marbling）等级大致上与澳洲和牛的M9～M10相近，大概相当于RB和牛的则是在澳洲和牛M6～M8的等级，概等于RB和牛A2……SRF|極，对应最高等级和牛牛肉。
Black
级，能看到比较清晰的大理石油花。
产出大理石油花很简单，就像雪山牧场饲养的安格斯牛，牛的品种选对了，一个劲催肥就是了。即便没有空间苜蓿草，有高蛋白谷料饲养依旧能产出油花肥美的牛肉，只是多和少的问题。
保纳尔牧场饲养的71号布莱特牛，Black
+牛肉，一头牛身上只有不到十磅。Black-，大概二三十磅……
不过，这种牛肉的瘦肉更香一些，多了点牛肉味儿。喜欢的人称之为牛肉香味儿，不喜欢的人称之为牛骚味儿，可以说是两极分化。
中餐烹饪、墨西哥烤肉，美式烤牛排，就喜欢牛骚味儿重的牛肉。
RB餐厅、意大利、法餐的精致牛肉，通常喜欢肥牛，牛肉味儿少些的牛肉。他们要么一成熟、三成熟，甚至直接牛肉刺身……
经营一座高级牧场要有自己的明确定位。
71号布莱特牛，主要基因是渤海黑牛。而和牛，基因来源是西门塔尔牛……
按照中国人的口味，就陈默个人来说，还是偏向牛肉味比较重的牛肉。
71号布莱特牛在高档牛肉市场，应该说不是没有市场。可是对应其它高档牛肉，受众群体明显小很多……更多人还是喜欢牛骚味儿淡一些的牛肉，特别是西冷、菲力这两块的市场。吃法牛不同……
吃过晚餐，陈默和布莱特商量了一下接下来的工作，登陆网站买了6块保纳尔牧场和牛的完整菲力牛排，每块7——9磅左右。每磅的售价是71美元……
第二天一早，布莱特和陈宸前往中央山谷的城市购买农机设备，陈默去了机场接收牛排，然后给白小欧打了个电话。
刚融资完成，白小欧有很多事情要做，还是让陈默一个电话叫了出来……
“兄弟你瘦了。”陈默勾搭着白小欧肩膀，笑着将他请到车上：“汤夏一品研发中心在哪里？”
“在双子峰……你去研发中心干啥？”
“我弄了几块好肉，想让餐厅的大厨帮忙做几个菜，评估一下这个肉的价值。”陈默道。
陈默本能的觉得布莱特牛更适合做中餐，具体的，还要公司大厨帮忙掌眼……
“什么肉？”
“牛肉。一个新的杂交品种，渤海黑牛基因占百分之五十，RB和牛基因占百分之四十。开发这款牛肉的牧场，打着和牛招牌在卖，我买了八块牛柳，要餐厅大厨帮我看看。”
菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少。
在陈默老家，牛柳炒芹菜，炒青椒，嫩的嘛，就不要说了。
白小欧一阵无语：“就这个事情？老大，我很忙的，公司里好多文件等着我的审批……你就为了这事把我叫出来，公司还要不要上市了。”
陈默发动车子，和白小欧详细讲解了71号布莱特牛，以及布莱特本人对这号牛种的价值评估……
“让大厨评估一下，如果还行，我准备买下71号布莱特牛的专利和全部的牛种。”
神豪之娱乐天下 从今天开始教你们做人 武侠，我最强BOSS，开局创建天下会 不灭狂帝紫宸苏梦瑶 不灭仙帝中下马笃 满架春风紫藤花 城主夫人有读心术 神话重启：我开局孵出女娲 综漫：从鬼灭开始无敌 从默示录开始 缘定万世 武侠我真的反派 一位小学生写的仙侠世界 美漫老油条 仙子万岁 重生大亨时代 追凶：开局就送老丈人a级通缉犯 仙原志 皇上，臣妾拯救你 咸鱼领主不想搞建设
一号学神
偶遇醉酒小姐姐，非要让我带她回家。可我家里没人啊！怎么办？挺急的，在线等！点击收藏追书，不迷路哦。...
宠物小精灵之精灵猎手
一位穿越至宠物小精灵世界的男人，带着他对小精灵的资料记忆，在真新镇开始了他的神奇宝贝之旅，收服所有的宝贝是他的目标，当然，强大的实力是必不可少的这是一部不受很多热爱小精灵的读者待见的小说，但它无疑更真实更有血有肉，所以，不想心中小精灵世界美好形象被破坏的读者勿入作品每天1更，偶尔多更一章，少更会向大家通知，希望大家能够支持并提出建议，绝不进宫。...
异界全系天才
天地之枷锁，命运之轨迹，不过过眼云烟，可笑的谎言。我从不信命，只信自己。运已不在，我独自前行，登临那九天仙境。这条路上，是杀戮与暴戾，那么我便以杀止杀，以暴制暴，只为兑现昔日的诺言。我之名或遗臭万年，但那也随他吧！我接受放逐系统已激活！启动天赋改造熔炉...
巫临异世
古部落时期流传于世的诡异巫术，人类最为久远的技艺。灵魂大巫，最为邪恶的巫术分支，以摄取生灵血液和灵魂为修炼手段。第一次，上古巫术第一次降临异世—何谓巫？它不是跳大神，不是愚弄大众的幌子！它是继开天辟地的神化时代之后，在远古蛮荒时期众生的巅峰产物与天抗，祭天祈雨与妖斗，以鬼神莫测之能控妖杀妖与人争，为本族的繁衍不惜违抗神的旨意。巫是一个时代的标志！嬉笑怒骂并不适合它！虔诚的人们怀着敬仰之心才能感受到它的无处不在诡异莫测！心守龟—精血慢慢的渗入了木偶的眉心之内。木偶表面竟然缓缓的凸显出密密麻麻的经脉血管，在那些纤细的血管中，似乎还流动着鲜红的血液。深夜人们都被灵魂中传出的一声凄厉的婴儿哭啼惊醒。上古巫术—人偶—QQ群7895728（满了）牛仔提供的2群12831910（空）坏坏→妳提供群41712492（空）...
算命吗？家破人亡那种
这位道友，你夫人会和别人好上，来一卦趋利避害吧？老温兴奋道。战神甩出一鞭子胡说八道！我和我夫人琴瑟和谐！这位仙长，您的洞府三日后会燃起大火，来一卦逢凶化吉吧？老温开心道。水神冷笑一声我的洞府在寒潭下，胡言乱语。这位同僚，您一月后家破人亡，来一卦逆天改命吧？老温期待道。风神厉声喝道哪里来的讨饭佬！拿命来！数日后，战神头顶绿油油，水神府邸黑黢黢，风神肝肠寸断要饭的说的都成真了！老温杵着讨饭棍儿诸位道友，算命吗？家破人亡的那种哟，不准不要钱。...
超级战兵在校园
一代兵王，重回都市，甘愿在一间高等学府当保安，只为生死兄弟的一个承诺！我欲归隐，然而各色美女却纷沓而至，对我死缠烂打，不离不弃。既然如此，那就嘿嘿新书求收藏！追读！金钻！...