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紧接着又上来两道菜,一个是手把羊肉,一个是手撕牛肉。
手把羊肉用铜锅装着,里面带着原汤,底下加着热。旁边带了四个味碟,分别是野韭菜花、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒面。
手撕牛肉很有特点,四方大块,直接烤出来的。这要比酱熟了炸制的好很多,有牛肉干的味道,但比牛肉干软,有嚼头。
紧接着又上来三道菜,分别是烂腌菜、土豆条炒风干肉、羊杂碎汤。
不愧是蒙餐馆,几乎全是肉菜。
木兰是东道主,一切以蒙族人的规矩进行。
她先张罗一杯之后开始打轮。
所谓的打轮是从她开始,用小杯和每个人各喝三杯,以此类推。
分酒器是二两的,小杯是三钱,三杯为一两,一共五个人,一轮下来是四两酒。五个人全部互相打完轮,每人正好八两酒。
打完轮之后才是正式喝酒。
所以说酒量小的到了内蒙地区尽量别比划,可能连第一轮没下来就得钻桌子底下去。
打轮结束,每人八两酒下肚。
喝的是蓝包蒙古王,度数不高,三十八度,要是五十二度的北京二锅头谁也受不了。
现在是自由喝酒时间。
图雅先举杯和吴主任、张志功单独联络感情。
“吴哥、张哥,妹妹经你俩一杯,谢谢一直捧场。”
他们三个边喝边聊,这边木兰和老谭也是一样。
“谭师傅,在这给你多少钱?”木兰问,她觉着老谭的工资应该很高。
老谭笑笑说:“不多,我是帮忙。”
“那也不能少,能力在那摆着呢。”木兰说完停了一下,接着说:“甘旗卡这边工资低,毕竟是小地方,像我在这干六年了,才三千五。”
“是有点少。”老谭说。
“我这算高的了,别人家的都三千。效益不太好,老板不想干了,我省思他要是不干我就上呼市去,那里咋说工资比这高。”木兰说。
“生意不挺好吗,老板咋还不想干了?”老谭问。
“嗨,干年头长了,老板一是累,再说钱也挣的差不多了,现在牛羊肉多贵呀,不咋挣钱,就不想干了。”
“哦,现在牛羊肉涨价涨得确实厉害。”
“来谭师傅,敬你一杯,说实话和你认识晚了,早认识能学到不少东西。”木兰端着酒杯真诚的说。
老谭不好意思的笑了,说:“我也不行,咱们共同进步。”
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