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在前厅服务员一个个轮番进行比试的时候,李明等人带着后厨的厨师和学徒清扫卫生,收拾需要用到的食材。
为了这次比试,杨兴盛可以说出了不少钱。
除了鱼翅、鲍鱼等比较贵重的材料,其他的食材可以说应有尽有。
甚至连海参,老师傅们也在几天前就已经开始泡发。
如果说这样的材料还无法做出自己的拿手菜,亮出真本领。
还是趁早自觉卷铺盖走人比较好。
清洗食材主要是做一些简单必要的处理,最后的切配改刀自然要在比试的时候厨师们自己动手操作。
忙碌中的时间总是过的很快。
不知不觉间,一上午的时间已经过去,到了晌午吃饭的饭点儿。
前厅服务员的比试也已经接近尾声。
李明这时候站出来,拍了拍手,吸引了后厨所有人的注意后,才说道“好了,大家动作快一点儿,该做中午员工餐的抓紧时间去做,别耽搁了所有人吃饭。”
哪知道一听要做员工餐,所有人都开始明争暗夺起来。
大家都想借着这个机会临阵磨枪多练一次,也算是为了下午的比试求个心安。
所有人都想上,甚至连林志国和梁安这俩二炉的厨师也加入了争夺。
此情此景看的李明三个师傅直摇头。
“唉当初我怎么就收了这么一个大徒弟还不够给我丢人的呢”李明看着林志国,头都快摇断了。
杨红兵在一旁苦笑着,安慰道“不光你徒弟,我徒弟梁安不也在那丢人现眼呢吗”
看着同病相怜的俩人,梁庆红在一边庆幸不已。
相比这俩人,他自己还真没这些苦恼。
不是说梁庆红没收徒弟,主要是店里的白案撑死也就是做个面条发个馒头。
即使做一些小点心茶点之类的,数量也不是很多。
这样一来,他在店里带着的几个学徒,其实跟他的师承关系并不如李明两人密切。
有些类似挂名弟子的意思。
而且也因为白案活儿比灶上要少,人数也少,并不存在太大的竞争压力。
看着一边儿看笑话的杨振兴,还有田文强和张超,三个师傅都感叹人跟人真的没法比。
原来田文强和张超跟林志国梁安俩人比,可以说不遑多让,尤其是张超,见天儿混在一起。
结果现在呢
看着杨振兴站到自己头顶上了,俩人幡然醒悟,开始努力追赶。
虽然手艺上跟杨振兴依旧没法比,但至少以俩人现在的水平,甭管到哪家店,也能在后厨占有一席之地。
最后,李明实在是看不过眼,过去把林志国提溜了出来。
“你瞧瞧你这幅样子像什么话你一个二炉师傅跟几个刚上灶的学徒抢,你就不知道要点儿脸”
拉到一个没人的角落,李明恨铁不成钢的训斥了林志国一顿。
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