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第九百四十九章 回京探店（第2页）

杨振兴没有在这件事情上多发表意见，只是很有信心的保证道：“放心吧，以后厨房的事儿交给我就行。

打扫卫生有吸尘器，洗衣服有洗衣机，这些也用不着你去做，你只要漂漂亮亮的就行。

大事儿上你来操心，那些小事儿交给我就可以。”

虽然知道这些事肯定不可能跟想象中的那么美好，结婚以后哪里可能什么都不做？

但面对自己男朋友的甜言蜜语，高园园还是害羞的满脸通红。

为了掩盖自己的害羞，她立刻转移话题，问道：“杨哥儿，今天你打算带我去哪儿吃饭啊？咱们吃什么？”

杨振兴依然带着笑容，回味着刚才女朋友害羞的样子，不疾不徐的说道：“今儿个我打算去试试川菜。

相比较其他菜系，川菜可以说是百姓菜，味道暂时放在一边，很多菜需要用到的材料都十分普通便宜，很容易就能买到。

所以我想着先从川菜入手，然后慢儿慢儿的再把其他菜系带到节目上。”

“那咱们去哪家老字号？京城的川菜老字号好像不多吧？我就知道一家峨眉酒家。”

涉及到自己的专业部分，面对不太了解的女朋友，杨振兴立马显摆起来。

“西单峨眉酒家是一家，京城有三大著名的川菜老店，剩下的还有广渠门的力力餐厅、东单的益友这三家。

峨眉酒家牌匾是梅LF大师题的字，力力餐厅是郭MR大师题的字，都是五十年代开业，在京城十分著名的川菜老字号。”

说到这里，杨振兴打开了话匣子，他继续说道：“当初刚建国那会儿，京城是真的嘛都没有，干干净净的。

为了配合各地进京的干部职工家乡口味儿，五十年代是名店和名厨进京最多的时期。

因为高干里头川府和湘省的人最多，所以川菜和湘菜馆子跟大厨同样也是进京最多的。”

杨振兴讲到的部分，川菜自然不需要多提，刚已经介绍了三大老字号。

像是湘菜馆子马凯餐厅，前面出现的梅大师当年在这家店开业时剪彩。

还有在湘省本地，湘菜最老的馆子，可以说是湘菜师祖之一，在光绪年间开业的曲园酒家。

四九年整家店直接从湘省省会星城，搬来了京城，连着店里的老师傅也一块过来了。

当时授勋仪式后给将军们做菜的，曲园酒家的老师傅就是其中主要负责人之一。

“除了这三家川菜老字号，再就是什刹海的川省饭店和京城饭店的川省餐厅，这俩地方同样十分有名。

当时请来的也都是川省本地的知名大厨掌勺，不过这两家都是高档饭庄，没前面提到的三家接地气儿。

毕竟川省饭店服务接待的都是领导还有各国的国家领导跟中外嘉宾，京城饭店也差不多意思。

最早那会儿京城饭店还负责国宴的制作，当时国宾馆还有大会堂和海里面儿还没弄起来呢。

首长们除了有厨师服务以外，出门儿吃饭都是去这些地儿吃。”

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