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第二百七十三章 心态轻松（第2页）

第二场冷拼安排在了第二天，因为第一天的冷拼和热菜第一场是同一时间进行。

本以为赛会方为了自己考虑。

哪知道第二天的冷拼跟第一天开始时间一样，也要在七点钟入场。

也就是说杨振兴要连着两个早上大清早就得进入赛场准备，让他有些头大。

学艺这么多年以来，除了做点简单的早饭。

他从来没这么早就进厨房做过如此正规的菜肴。

幸亏华北厨艺楼地方大，房间多，平时都有在经营餐饮和住宿业务。

让杨振兴可以不用回家，住在赛会方的客房里。

免去了天不亮就从二环里往北郊跑的辛苦。

这会儿可没有地铁五号线，要过去就得倒一个多小时公交车。

第一项热菜比试很顺利。

除了清洗整理食材花费了不少时间之外，爆三样很快就完成了制作。

毕竟这道菜平时在后厨的时候没少做，这也是新店的招牌之一，很多客人来店里都会点这一道菜。

自己的比赛结束之后，因为要住在这里等第二天早上的冷拼比赛。

又没办法跑去其他场次比赛观看其他厨师制作菜肴。

杨振兴索性在周围转了起来，看看这军方的地界有什么不一样的。

一转不要紧，还别说真让他看出来一些东西和门道。

华北厨艺楼虽说对外开放，也招待普通老百姓，但因为地理位置的原因，来消费的人很少。

只有跟部队相关或者有联系的人才会到这里来。

你想想，修了五环还在五环外，1993年这里还是郊区农村呢。

虽然现在来说地理位置偏远，但这里是军区厨师的培训中心，同样被中烹设为定点培训基地。

他比赛完不过早上九点半，老远就看到一群穿着迷彩的部队厨师在一个空地上跟练武术一样练习基本功。

他们喊着号子排列整齐的站在那里用装了沙子的锅练习颠锅。

看着身上衣服浸湿的程度，还有动作频率。

曾经同样有过相同经历的杨振兴一眼就看出来这些人至少练习了得有一个小时往上。

再往里杨振兴没过去，估计他也过不去。

但既然外面有练习颠锅的，里面肯定也有其他厨师正在练习刀工或者食品雕刻。

这么早就出来练习，真不愧是军区的培训中心，有军人的味道在里面。

扭头转悠到大厅，赶上里面在培训服务员新人。

这边有两排新人面对面站着练习微笑和鞠躬欢迎动作。

动作整齐的跟走方阵一样不说，脸上的表情和微笑，还有眼神都要发自内心的真诚。

看的杨振兴心里都发憷。

另一边还有一窝服务员，则在听培训老师的指导。

听着那位培训老师说客人掏烟，火机必须立马点着伸过去；要记住桌上每位客人的动作，在客人喝过三口茶之后立马过去添水。

一切的一切都让杨振兴感觉这里不愧是军区的产业，要求比他爷爷都严格。

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