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第二百四十四章 人员安排（第2页）

其中头炉每人各有一名切配打荷学徒，二炉和三炉每两人一名，尾炉总共两名，一共十六人。

水台现在有三个人，砧板五个人，白案和上什六个人。

按照之前的计划，头炉厨师杨红兵和杨振兴俩人去新店，二炉是四位，三炉六位，尾炉三位，包括各自分配的打荷切配学徒也一并过去。

水台分出两人去新店，砧板过去三人，白案和上什过去四人。

后续老店还需要再招学徒和实习生，新店的话要看开业后实际情况来判断后续的人员安排，到底是招募还是人数超过再派回老店里来。”

众人听过之后，都点了点头。

这些都是之前开会时已经安排好的内容，现在只是再开会明确一下，让所有人心里有个底儿。

杨兴盛停下手指动作，双手手指交叉，胳膊架在桌子上说道“既然安排的人数都已经确定下来，那么红姐儿和李明这两天受点儿累。

您二位再把具体安排在老店新店各自的人员名单列出来一份交给我，回头把这个消息都通知下去，让员工们提前有个心里准备。”

看到两人点头，张寿海又站出来说道“不要让员工情绪出现问题，如果对安排结果不满意或者有想法的您二位可以再报给我，到时候咱们再商量调整。

同时对于新员工的培训和指导也不能放松，我会在一边随时给二位帮助。”

冯兴源见所有人都说完，也开口说道“新店后厨那边就放心交给我吧我一定会严格把控好安全和质量，不会出现问题。”

会议结束，大家各自去忙自己的工作。

张寿海没有立马离开，而是留下了下来。

等到屋里只剩下他和杨兴盛俩人的时候，他才说道“跟您商量个事儿。”

杨兴盛有些好奇，毕竟张寿海这些年并没有主动开口要求过什么。

于是回答道“您直接说就行，咱俩没那么多事儿。”

“行，那我就直说了。”

张寿海点点头，说道“您不是让我去新店的时候带带建业这孩子吗我想着我现在岁数也不小了，就想着也带着人练练。”

“可以啊，您看中哪个了，可以直接告诉红姐儿，以后带身边儿就行。”

“不是咱店里的伙计，是我那个大孙子。”

张寿海有些不好意思，说道“我那大孙子比振兴和建业小一岁，今年也要高考，平日里成绩不上不下的，就想着带身边教教他。

等以后姆们家店重新开起来后，好有个人能看管支撑起来。”

杨兴盛笑了笑，回答道“这怎么不行把孩子带身边也好，能管着他不沾那些乱七八糟的毛病。

这事儿我知道了，改天您直接带您孙子来就行，关饷的话就跟建业的水平一样，您看成不成”

“哪能不成啊，只要答应了，不要钱都行”

“孩子长大了出来干活儿，哪有不拿饷的道理有钱拿才能有劲头儿跟着您学不是要是没钱，一两天行，时间长了换谁也不乐意。”

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